Bawo ni lati rọọrun dinku ohunelo

Laanu, ọpọlọpọ awọn ilana ti wa ni ti lọ si awọn idile ti mẹrin si mẹfa. Eyi ko jẹ ohun buburu, bi awọn ohun elo le jẹ ohun ti o dara. Ati nigbati o ba n ṣiṣẹ fun ọkan tabi meji, olupe ti o le jẹ ọrẹ rẹ to dara julọ. Ṣugbọn, nibẹ ni awọn igba nigbati o ba fẹ lati dinku ohunelo ati pe kii ṣe nira!

Diri: rọrun

Akoko ti a beere: 10 iṣẹju

Eyi ni Bawo ni:

1. Ṣe akọkọ apakan akọkọ: Igbesẹ akọkọ ni fifayẹwo ohun ohunelo isalẹ jẹ pin awọn wiwọn rọrun nipasẹ sibẹsibẹ Elo ti o ba dinku ohunelo. Fun apẹẹrẹ, ti o ba jẹ ohunelo kan ti o npe awọn ipe mẹrin fun ago kan ti o jẹ broth adie, pin pin nipa meji; nkan ti akara oyinbo. Ti ohunelo ba wa fun ọdun mẹfa, lẹhinna pin nipasẹ mẹta ati lo 1/3 ago ti broth.

1. Yipada ati dinku: Awọn ọna wiwọn yoo nira sii lati dinku. Jẹ ki a sọ pe ohunelo naa jẹ fun mefa ati ipe fun 1/2 ago ti adiye adie. Bọtini nihinyi ni lati yiaro wiwọn si ọkan ti o rọrun lati pin sọtọ.

   1 ago = 16 tablespoons = 48 teaspoons
   bẹ
   1/2 ago = 8 tablespoons = 24 teaspoons

   Mẹjọ tablespoons ko pin pinṣe nipasẹ mẹta, ṣugbọn 24 teaspoons pin nipa meta dogba 8 teaspoons. Lo apẹrẹ iyipada kan ti o ba ni iye ti awọn wiwọn deede, ati pe iyipada iwọn didun ni kiakia .

2. Ti ṣe yẹ ki o ṣe itọwo: Jekiyesi pe, ayafi ti o ba yan, awọn ilana yẹ ki o jẹ diẹ sii bi awọn itọnisọna ju awọn ofin ti o muna lọ. Ti ohunelo kan ba nfa mefa ati ipe fun awọn teaspoons meji ti thyme, dipo ti pin nipasẹ meta fi 1/2 kan teaspoon ti thyme si satelaiti, ṣeun ati fi kan pinch tabi meji siwaju sii ti o ba nilo rẹ. Emi ko le fi rinlẹ to bi o ṣe pataki ti o jẹ, boya o n ṣiṣẹ fun ọdun meji tabi ogun, si labẹ-akoko ati lẹhinna lenu ati ṣatunṣe.

1. Yan ikoko ti o tọ: Ni apapọ, nigbati o ba dinku ohunelo kan ko ni dinku awọn igba sise, ṣugbọn o le fẹ dinku iwọn ti ikoko tabi pan. Eyi jẹ nitori iwọn ti ikoko le ni ipa awọn akoko sise. Tú 1/2 ago ti ọja iṣura ni mẹwa-inch skillet lori alabọde-giga ooru ati pe yoo evaporate ni yarayara ju ti o yoo ni kan ono-inch skillet.

   Ni gbogbogbo, ti o ba n ṣe ounjẹ kan ti ara tabi Ewebe ninu omi, lẹhinna o le fẹ lati lo ọkọ kekere kan. Ti o ba n dinku omi kan nikan fun obe, lẹhinna iwọn naa kii ṣe aifọwọyi.

1. Iwọn-isalẹ awọn ounjẹ awọn ounjẹ rẹ: O tọ ni idoko owo diẹ ninu awọn n ṣe awopọ oyinbo kekere ati awọn casseroles nitoripe ti o ba ge ohunelo kan ni idaji ki o si gbiyanju lati ṣẹ ni o ni pupọ ti o ṣe apẹja ti o le kọja, ko ni ina to, tabi gbẹ.

Atunwo Afikun:

1. Ma še mu gbogbo awọn eroja dinku laifọwọyi: Ti o ba n ṣiṣẹ ohun kan ninu epo (a sauté) lẹhinna ipele ti kii ṣe pataki, ṣugbọn ti o ko ba din iwọn skillet naa ko dinku iye epo ti a npe ni; o tun nilo lati ma ndan isalẹ ti pan.

Ṣatunkọ nipasẹ J oy Nordenstrom, Romantic Ounjẹ 'Amoye