Agbegbe Steak Taco pẹlu Beet, Leek & Goth Slaw Recipe

Oluwanni ara ẹni Donna Barrow ti Agbegbe Rẹ tabi Awọn ọja mi ni ẹbun yi ti Asia-Latin fusion taco ti o ṣafihan nipasẹ awọn oko-onigbọja ti o gbajumo ni ilu Los Angeles. Donna nlo awọn irin-omi ti a ti sọ ni irin tortilla kan steamy, lẹhinna lo gbe pọ pẹlu ẹja ti o ṣe pataki ti eso kabeeji Napa, awọn beets ti goolu, awọn leeks ti a fi sibẹ ati Atalẹ.

Ohun ti O nilo

• 2 poun
• adiye apọn (ayun)
• 1 si 2 tablespoons Ata ata ilẹ obe
• 3 gaari tablespoons
• 3 ata ilẹ cloves (fọ)
• 1-inch-inch inch pieceinger (roughly cut)
• 1/2 ago iresi kikan
• 1/2 ago soy (obe kekere)
• 2 si 3 teaspoons toasted epo-irugbin Sesame
• 1 ago scallions (ge, afikun fun afikun)
• 18 si 24 iṣẹju tortu mini
• 1 ohunelo Golden Beet, Leek & Ginger Slaw
• Garnish: ge cilantro
• Garnish: awọn irugbin Sesame

Bawo ni lati Ṣe O

1. O mọ ati ki o mura apẹkuro apọn fun marinade nipa yiyọ eyikeyi sinew ati gristle.
2. Darapọ tókàn awọn eroja mẹjọ ninu ekan idapọ nla, ki o si pa pọ pọ titi di isopọ daradara. Tú awọn marinade sinu apo ti o nipọn ti o tobi, ti o si pa ¼ ago fun nigbamii. Gbe ijoko sinu apo. Fi aami ati firiji fun o kere ju iṣẹju 30 ati to wakati 24.
3. Nigbati o ba ṣetan lati ṣaju, yọ ọpa kuro lati apo apo ti o si ṣafo omi ti o wa. Gba ikun lati wa si otutu otutu ṣaaju ṣiṣe, ni ọgbọn iṣẹju.

1. Gilasi ti o gbona tabi omiiye grill si ooru ti o gaju, ti o si fun sokiri pẹlu ti kii ṣe itanna fun fifọ sokiri. Dira ori lori irun-omi tabi ohun-ọti oyinbo, ki o si fun ni iṣẹju 3 fun ẹgbẹ kọọkan. Bokita Baste pẹlu omi marinade ti o wa ni ipamọ ati tẹsiwaju si irun-omi, titi ti obe fi ntan ati awọn ẹran ara rẹ.
2. Yọ agbọn lati ooru ati ki o gba lati sinmi 5 iṣẹju. Bibẹrẹ lodi si ọkà sinu awọn ila-meji-inch.
3. Gudun tortillas kọọkan ni taara lori adiro tabi nkan inifirowe laarin awọn aṣọ toweli iwe iwe. Jeki gbona ni olutọju tortilla tabi ni asọ toweli asọ ti a fi pa. Lilo awọn tortilla meji fun taco, fi awọn ege 3 si 5 si ipẹtẹ, ati ki o sibi Beet, Leek & Ginger Slaw lori oke. Garnish pẹlu alabapade cilantro, awọn irugbin Sesame, ati fun ooru ti a fi kun, obe obe ata.