Idẹ - awọn ounjẹ irẹjẹ - ni a ṣe sinu inu onjewiwa South India ni ayika ọdun 1250 ati jasi bilẹ ni Indonesia. Niwon akoko naa, awọn àkara wọnyi ti di ipolowo ju ti orilẹ-ede Asia Iwọ-oorun lọ; awọn olorin ati awọn oluṣọ ile ṣe agbekalẹ ọpọlọpọ awọn iyatọ, pẹlu idin ti nwaye ati sisun iresi, ti o le ṣe pẹlu ohunelo yii. Ẹrọ yi jẹ ki o rọrun lati ṣe ati ṣiṣe daradara pẹlu Sambar tabi agbon South India chutney .
Ohun ti O nilo
- 8-10 awọn igi ti a ti ge sinu awọn merin
- 6-8 Curry leaves
- 1 teaspoon eweko leaves
- 1/2 teaspoon
- turmeric lulú
- 2 gbẹ awọn ẹyẹ pupa
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 2 tablespoons Ewebe, canola tabi sunflower epo sise
Bawo ni lati Ṣe O
- Gún epo ni ibiti o ti wuwo ti o ni agbara lori ina.
- Fi awọn leaves curry, awọn ewe ati awọn irugbin eweko eweko tutu ati ki o ṣun titi titi ti awọn fifọ fi duro.
- Fi turmeric lulú ati awọn idilọ; darapọ daradara.
- Akoko pẹlu iyọ ati ki o dapọ daradara.
- Fọra pẹlu leaves coriander titun ati ki o sin