Awọn ohun ọti oyin-oyinbo adẹtẹ ṣe iranlọwọ fun adun ati ki o ṣe awọn nkan wọnyi ni awọn ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ. Fọọmu akọkọ ti a ṣe ayẹwo fun eyikeyi ayeye. Tender, delicious, ati rọrun. Ṣiṣe pẹlu awọn ẹfọ ayanfẹ rẹ ti o fẹran tabi pẹlu saladi ti o dara itọju ọdunkun lori ọjọ igbona.
Ohun ti O nilo
- Fun Brine:
- 2 agolo / 475 mL omi
- 1 ọti oyin dudu kan
- 1/4 ife / 60 mL kosher iyọ
- 1/4 ago / 60 mL suga brown
- 1/4 ife / 60 mL molasses
- 1 1/2 agolo / 360 mL yinyin
- Fun awọn Chops:
- 6 ẹran ara ẹlẹdẹ (egungun-ni)
- 6 cloves ata ilẹ (minced)
- 2 teaspoons / 10 mL ata dudu
- 2 teaspoons / 10 mL ìwọnba koriko eleyi
Bawo ni lati Ṣe O
1. Darapọ gbogbo awọn eroja fun brine ni ekan nla kan . Ririra daradara lati rii daju pe suga brown, iyọ, ati awọn molasses ti tuka sinu awọn eroja omi.
2. Fi awọn igi ṣan ni apo-iṣan apo-iṣan ti a le firanṣẹ ati ki o tú brine lori oke. Fi ipari si apo ifamọra ati gbe sinu firiji fun wakati 3-5.
3. Ṣiyẹ grill fun awọ-giga ooru.
4. Darapọ ata ilẹ, epo ara koriko, ati ata dudu ni ekan kekere kan. Mu awọn ikun jade kuro ninu apamọ, ki o gbẹ, ki o si ṣe pẹlu pẹlu adalu ata ilẹ.
Pọpọn ẹran ẹlẹdẹ lori eroja ati ki o ṣẹ fun awọn iṣẹju 10-12 fun ẹgbẹ kan tabi titi ti iwọn otutu ti inu ti o wa ni apakan ti o nipọn julọ de ọdọ 165 iwọn F., 75 degrees C.
5. Lọgan ti a daun, yọ kuro lati ooru ati ki o sin pẹlu awọn ounjẹ ẹgbẹ ẹgbẹ rẹ julọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 533 |
| Ọra pupọ | 23 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 134 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 4,871 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 45 g |