Awọn 'àkara' buckwheat wọnyi jẹ ohun ti nhu, ko gluten-free, ati rọrun lati wọṣọ pẹlu ohunkohun toppings ti o fẹ. Mo fẹràn wọn pẹlu diẹ ninu awọn oyin daradara ati iyẹfun soyini tabi suga brown, ṣugbọn o tun le ṣafihan pẹlu awọn eso ati awọn itọju. Gẹgẹbi awọn iru miran ti Korean 'àkara' ti a ṣe lati iresi ati awọn oka ti a npe ni tteok (dduk, gbogbo), awọn wọnyi ni wọn ṣe ni aṣa ati jẹ ni awọn ayẹyẹ ati awọn iṣẹlẹ ti Korea.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo buckwheat iyẹfun
- 1/2 iyọ okun iyọ
- 1/2 ago omi
- Iyanku: soybean lulú, oyin, suga brown
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣetan iyẹfun daradara pẹlu iyẹfun, iyo ati omi pupọ bi o ṣe pataki lati ṣẹda iyẹfun daradara.
- Rọ jade ni esufulawa sinu awọn igunfun 1/4-inch-thick - nipa mẹfa ninu wọn.
- Cook lori apẹja steamer ti o ni oṣuwọn. Cook lori ooru to tutu fun iṣẹju mẹwa 10.
- Top pẹlu soybean lulú, oyin, ati / tabi suga brown, ti o ba fẹ.
* Akọsilẹ: O tun le pan-din-din awọn wọnyi ati / tabi fọwọsi wọn pẹlu awọn ohun elo ti o dun tabi awọn ohun elo ti o ni imọran.
Diẹ ẹ sii nipa Duk, tabi Tteok, Awọn Ewi Rice Rii
"Tteok kii ṣe ọkan ninu awọn ounjẹ ti o jẹ julọ aami ti Koria, ṣugbọn o jẹ ọkan ninu awọn agbalagba rẹ." Korea ti n ṣe tteok fun ọdun 2,000, o pada lọ si akoko Ọdun mẹta. Nisisiyi o wa ni iwọn 200 akara oyinbo - 198, ọrọ iṣọrọ. "
Nitootọ, ọkan ninu awọn ohun ti o ṣe pataki julọ nipa awọn ifihan jẹ ifisilẹ ti o ni idaniloju ti awọn titobi, awọn awọ ati awọn awọ ti o ṣe afihan ara rẹ. Ati awọn awọ jẹ pataki, ju - pupọ igba, iresi akara ti yan fun awọn pato nija jọwọ si awọ wọn ati awọn ipa ti won ṣe ni awọn Korea ti asa yin-yang cosmology. Mu, fun apeere, funfun garae tteok ti o jẹun ge wẹwẹ ni ounjẹ tteokguk lori Ọjọ Ọdun Titun. Ọjọ Ọdun Titun ni a ṣe ayẹwo ni ọjọ kan pẹlu ọjọ pupọ, tabi agbara agbara. Funfun, ju, aami yang, nibi lilo tiwhite garae tteok.
Awọn awọ miiran ni awọn lilo wọn, ju. Pupa, fun apẹẹrẹ, ni a gbagbọ ni igbagbogbo lati mu doko ninu fifọyẹ awọn iwin, awọn aṣalẹ ati gbogbo awọn iwa miiran ti awọn ohun ti o nlọ ni alẹ. Ni Dongji, solstice otutu, igba otutu ti o ni irun pupa pẹlu iresi iresi ti a ṣiṣẹ-ọsan alẹ ati awọn ẹranko alabojuto rẹ ti o nilo ki o ṣe itọju kọnrin. Bakanna, lori tabili ti ojo ibi akọkọ, tabi ẹja, iwọ yoo rii tteok awọ-awọ. Eyi ṣe afihan ireti pe awọn ọmọ ala yoo dagba bi Rainbow.
Ekun ni ipa pataki kan, ju. Mu, fun apẹẹrẹ, songpyeon , idaji-oṣupa ti n ṣe awọn iresi iresi pẹlu eruku chestnut jẹ ni masse nigba isinmi Chuseok.
Awọn awọ rẹ ati apẹrẹ rẹ yoo yipada lati ibi de ibi - pẹlu awọn etikun North Korean, fun apẹẹrẹ, wọn mu apẹrẹ ti iyẹfun kan, ni ireti pe awọn akara iresi yoo mu ni apẹrẹ ti o dara julọ ni agbegbe ẹja igbẹ . "
Orisun: Ti a yan lati VisitKorea.com
Alaye diẹ Nipa Buckwheat:
"Lakoko ti ọpọlọpọ awọn eniyan ro pe buckwheat jẹ ọkà ọkà kan, o jẹ irugbin irugbin kan ti o ni ibatan si rhubarb ati sorrel ti o ṣe apẹrẹ ti o yẹ fun awọn irugbin fun awọn eniyan ti o ni imọran si alikama tabi awọn irugbin miiran ti o ni awọn ẹja amuaradagba. Awọn ododo ododo Buckwheat pupọ ati ki o dùn pupọ wuni si awọn oyin ti o lo wọn lati pese kan pataki, strongly flavored, oyin dudu. "
Orisun: Ti a yan lati WHFoods.com
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 194 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 195 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 41 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 8 g |