Apejuwe: Dice tumo si lati ge awọn onjẹ sinu awọn igbọnwọ 1/4 "pẹlu lilo ọbẹ idana ounjẹ. Awọn ege wọnyi yẹ ki o jẹ bi o ti ṣee ṣe, nigbagbogbo fun ifarahan. Ni diẹ ninu awọn onjewiwa, paapaa onjewiwa Ariwa Asia, awọn titobi deede awọn ounjẹ jẹ O ṣe pataki fun paapaa sise. Oro yii jẹ apakan ti " fifi en place " eyi ti o tumọ si mu gbogbo ounjẹ jọ ati pese ṣaaju ki o to bẹrẹ si ṣiṣe.
Pronunciation: dise • (ọrọ-ọrọ)
Awọn apẹẹrẹ: Lati ṣetan fun sisun frying , ṣa gbogbo awọn ohun ti o wa sinu kekere ati paapa awọn ege.
O tun ni itumo miiran si awọn ọrọ ti a npa "gige", "kuubu", "dice", ati "mince". Ọna to rọọrun lati ranti awọn ọrọ yii jẹ nipa iwọn. "Idẹ" n tọka si gige awọn ounjẹ si awọn ege ti kii ṣe dandan paapaa, ṣugbọn gbogbo eyiti o jẹ iwọn 1/2 "iwọn ila opin." Cube "tumọ si ge awọn ounjẹ sinu awọn ege ti o jẹ paapaa, bi square. Iwọn naa jẹ deede nipa kanna bi awọn titobi awọn ege ege, iwọn 1/3 si 1/2 ". "Dice" tumo si lati ge ounje sinu ani, awọn onigun mẹrin nipa 1/4 "ni iwọn ila opin. Ati" mince "tumo si lati ge awọn ounjẹ sinu ani, awọn ege kekere kan nipa 1/8" ni iwọn ila opin.
Nigba akọkọ ti o ba bẹrẹ sise, o le jẹ iranlọwọ lati ni alakoso ni ọwọ lati rii daju pe o ye oye bi o ba ngbaradi ounjẹ.
Awọn itumọ wọnyi jẹ pataki nitori wọn lo wọn ni awọn ilana nitori awọn ounjẹ ounje ni akoko kan ni iwọn otutu kan. Fun apeere, ti o ba gige ilẹkun ṣugbọn alubosa mince fun irun-fọọsi, awọn poteto naa kii ṣe sise nipasẹ akoko ti awọn alubosa ti jinna si awọn ti ko nira.
Rii daju pe o ka gbogbo awọn itọnisọna sise, pẹlu awọn apejuwe ti awọn titobi, ṣaju ki o to bẹrẹ si ṣiṣe.