Dips for Steamed Artichokes

Awọn atẹgun steaming jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o rọrun julọ, bakanna bi awọn julọ ti nhu, lati jẹ eyi ti o jẹ orisun omi orisun ọtọ. Awọn atẹgun steamed jẹ tun nla fun idanilaraya niwon o le kọkọ ki o si ṣaju wọn ṣaju akoko ati lẹhinna ni awọn alejo rẹ pe ni ayika lati savor ni awọn leaves ti ẹran ni o fi sinu diẹ ninu awọn iyọọda ti o ni afikun.

Lati ṣe atẹgun awọn artichokes, akọkọ gige wọn nipa gige gbogbo awọn browning lori yio ati fifọ ni pipa kekere, diẹ ninu awọn ti o wa ni idika lati awọn atishoki. Ti o ba ni awọn iṣẹ atẹgun ti ẹgún ati ki o fẹ lati jẹ dara si awọn adinwo rẹ, lo awọn ibi idana ounjẹ meji kan lati snip kuro ni eti tobẹẹ ti awọn leaves. Lẹhinna o jẹ akoko ti o yẹ fun wọn , eyiti o le ṣe boya lori stovetop tabi ni awọn ohun elo.

Biotilẹjẹpe igbadun ti ibile fun iṣẹ atishoki ti n ṣan ni o ti yo bota, sisọ awọn leaves si inu ounjẹ ti o dara julọ jẹ diẹ ti o ni itẹlọrun. Sẹ awọn iṣẹ atẹgun ti o ni irun ti o gbona, ni otutu otutu, tabi ti o dara pẹlu ọkan ninu awọn ounjẹ ti o dara.

• 01 ti 06

  Aioli (Ata ilẹ Mayonnaise)

  Aioli jẹ kan mayonnaise ti ile ti a ṣe pẹlu ata ilẹ tuntun, ẹyin, lẹmọọn lemon, ati epo olifi. O rorun lati ṣe niwọn igba ti o ba fi epo naa kun laiyara, ati pe o jẹ pipe ni pipe lori awọn leaves atishoki. O jẹ paapaa ti nhu nigbati o wa pẹlu awọn artichokes ti o ni irun ti chilled.

• 02 ti 06

  Green Olive Dip

  Yi saladi olifi alawọ ewe ipara tun ṣiṣẹ bi awọn ohun ti o nipọn fun awọn artichokes. Fi tablespoon kan ti awọn igi olifi, ata ilẹ, epo olifi, ati ọbẹ lemoni fun ikunrin ti o ṣiṣẹ daradara pẹlu awọn "chokes".

• 03 ti 06

  Romesco obe

  Romesco jẹ aṣalẹ ti Spani ti ata pupa, tomati, ata ilẹ, ati almonds. O jẹ igbadun lori ọpọlọpọ awọn ohun, pẹlu awọn ounjẹ ti a ti gún ati eja ti a fila (ati paapaa taara ti obi kan!), Ṣugbọn o ṣe afikun ohun pataki kan ti emi ko mọ pe si awọn artichokes.

• 04 ti 06

  Tún Wara Wara Cumin

  Ninu aaye ipilẹ oorun ti oorun-oorun, awọn irugbin cumin ti wa ni abẹ, ti a ti fọ, ati ti a ṣọpọ pẹlu wara ati pe ata cayenne lati ṣẹda igbọnwọ atishoki-ore-oyin kan. O le fi kekere epara ipara kan si itọwọn jade ti ọti wara. Pípé pẹlu boya awọn iṣẹ atẹgun afẹfẹ tabi yara aye.

• 05 ti 06

  Atẹdi Tarragon Akara

  Ipopo ti ewebe ati bota fẹ dara pẹlu adun koriko ti awọn leaves atishoki. Ni yi obe, iyẹfun, wara, ati ekan ipara ran o ṣẹda iparara-arara, apẹrẹ fun sisọ. Tarragon jẹ irawọ ni ohunelo yii, mu imọran miiran lati Orisun omi si satelaiti yii.

• 06 ti 06

  Melọ Bọtini

  Akojö yii ko pari laisi bota iyẹfun ibile ti a fi n ṣinyan. O le tan kikan bii ti o ṣan silẹ sinu bọọlu "ti a fà" nipase sisun sitẹli ti o ni yo o fun iṣẹju diẹ. Awọn onje oke-ara bota yoo ni akoko lati yanju si isalẹ, ti o fun ọ laaye lati tú bota ti o ṣaju lori oke lati lo (o le ṣafo awọn ipilẹrin). Akiyesi pe lakoko ti diẹ ninu awọn eniyan ṣe fẹran itọwo "olutọju" ti bota ti o ṣa, iwọ yoo padanu iyọ salty ti awọn waradi ti wara.

  O le tẹsiwaju ni bọọlu ti o ni iyọ bii diẹ nipa fifi awọn ata ilẹ minced, ṣagbe parsley tabi Mint, tabi kan diẹ ti chili si bota lẹyin ti o ti yo.