Saladi yii ni ọkan lati ṣe nigbati o ba ni opo tuntun ti awọn beets pẹlu awọn ọya ti o ni ṣiṣan sibẹ. O le fi i silẹ laipẹ pẹlu diẹ ninu epo olifi ati iyọ, tabi fi ẹyẹ lemon zest, awọn igi hazelnuts, tabi feta tabi ewúrẹ warankasi ti o ba fẹ lati ṣe itọju rẹ soke kan fun ile-iṣẹ. Diẹ ninu awọn eniyan le paapaa gbadun kan pé kí wọn ti balsamic kikan tabi agrodolce.
Sibẹsibẹ, ti o ba wọṣọ rẹ, ṣe daju lati sin pẹlu diẹ ninu awọn akara ti o ni ẹrun tabi nkan miran lati ṣajọ awọn juices ti o dara julọ ti yoo fi silẹ ni isalẹ ti awo lẹhin ti o ti jẹ awọn beets.
Akiyesi: Lo epo olifi giga to ga julọ fun imuduro ni opin. Ti o ba ṣẹlẹ pe o ni diẹ ninu awọn epo olifi- tabi lẹmọọn-oṣuwọn ti a fi sinu oyinbo , eyi jẹ akoko ti o tayọ lati ya kuro.
Ohun ti O nilo
- 1 opo
- orisun awọn orisun oyinbo (pẹlu ọya ti a so)
- 1 tbsp. Plus 1 tsp.
- afikun-wundia olifi epo (diẹ sii lati lenu)
- 1 clove ata ilẹ
- Iyọ (kosher tabi okun)
- Iyanjẹ Garnish: lemon zest tabi osan zest
- Iyanyan Garnish: awọn hazelnuts (ge)
- Iyanyan Garnish: feta wara (ṣubu)
- Iyanjẹ Garnish: ewúrẹ warankasi
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge awọn ọya kuro lati awọn beets, ati ki o ge awọn beets naa. Awọn ọmọ wẹwẹ kekere ati awọn tutu le wa ni mimọ, ṣugbọn iwọ yoo fẹ lati pe ọpọ awọn beets. Ge awọn beets ni idaji ipari, gbe wọn si apa-eti ati ki o ge wọn sinu awọn ege ege 1/4-inch-ege.
- O gbona ibusun frying nla kan lori ooru ooru. Fi 1 teaspoon ti epo olifi, 1/4 ife ti omi, ati awọn beets. Bo ki o si ṣeun titi awọn oyin ni o wa ni tutu tutu, iṣẹju 5 si 10.
- Lakoko ti awọn beets bẹrẹ lati ṣeun, fi omi ṣan awọn leaves beet ati ki o ge awọn stems ti o nipọn (ge "v" sinu ewe lati yọ ami-ami naa lakoko fifipamọ ọpọlọpọ awọn igi tutu ni ayika rẹ. Ni igba ti awọn beets ti bẹrẹ lati dabi tutu, fi awọn stems si pan. Bo ki o jẹ ki o jẹun titi ti awọn beets ati beet beet jẹ tutu, nipa 3 iṣẹju.
- Nibayi, gige awọn leaves ati ṣeto wọn ni akosile. Peeli ati ki o fi oju sibẹ ni ata ilẹ.
- Fikun ata ilẹ si pan, Cook, saropo, titi o fi dun, nipa 1 iṣẹju. Fi awọn ọpọn beet ṣan, bo, ki o si jẹun titi awọn leaves yoo fi wilted, nipa 1 iṣẹju.
- Pin awọn saladi gbona laarin awọn apẹrẹ mẹrin. Sibi eyikeyi pan liquids deedea lori kọọkan sìn. Wakọ saladi kọọkan pẹlu epo olifi ti o kù ki o si fi iyọ bù wọn. Fi eyikeyi awọn garnishes aṣayan ( lemon zest , zest zest, hazelnuts, feta, ewúrẹ warankasi ) ti o fẹran.