Ipele ikoko ti kii ṣe atunṣe ṣe pataki nitori pe diẹ ninu awọn irin, gẹgẹbi aluminiomu, yoo wọ sinu wara. Lo ohun elo irin alagbara kan lati yago fun eyi.
Itọju agbara
O le gba kuro lai ṣe lilo thermometer nipa mọ ohun ti wara ṣe dabi nigbati o ba de ọdọ 180 - 185 F. O ni yoo sunmọ nitosi simmer, pẹlu awọn idibajẹ npọ. Sibẹsibẹ, o ni diẹ sii lati ni awọn abajade aṣeyọri lọpọlọpọ ti o ba lo thermometer kan.
Wara ko yẹ ki o de ọdọ ibẹrẹ ni kikun, tabi ki o fẹ ki wara wa ni sisun si isalẹ ti ikoko, nitorina pa ooru gbigbona ati ki o jẹ alaisan. Lọgan ti wara ba ṣafihan iwọn otutu ti o tọ, awọn nyoju ti o tutu yoo wa lara ati oju yoo wo foamy.
Fun wara naa ni kiakia ki o jẹ ki o joko ni idaniloju fun iṣẹju mẹwa 10. Awọn sẹẹli ti o nipọn yoo dagba sii lori iyẹlẹ, ṣiṣe awọn awọ-ara wa ni itọju.
Fọ ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti cheesecloth lori kan strainer. Awọn nkan ti cheesecloth gbọdọ jẹ tobi to ki o le fa soke awọn ẹgbẹ ni ayika awọn curds.
Tú ikoko ti wara ti ewúrẹ sinu strainer, ni mimu awọn apoti, tabi curds, ni cheesecloth.
O le ṣeto okun ti o wa lori erupẹ ti o ko ba fẹ lati tọju irun ti o fa jade. Tabi, o le ṣeto folda naa lori ekan nla kan ki o si fi awọn wherin fun awọn lilo miiran.
Fi iyẹwo naa ṣakoso lori ikoko tabi lori idẹ gilasi ki o jẹ apo kekere ti o wa ni erupẹ ti o wa ni erupẹ. Jẹ ki awọn koriko ti o wa ni idorikodo bii eyi, aibalẹ, fun wakati 1 - 2 pe ọrin ti o ku yoo din kuro.
Lẹhin wakati 1 - 2, fun apamọwọ diẹ diẹ ẹ sii fun awọn iṣọrọ fifẹ lati gba awọn iṣọ diẹ diẹ sii ti ọrinrin jade. Lẹhinna, yọ awọn ọmọde kuro ninu cheesecloth ki o si fi wọn si ori awo tabi ni ekan kan.
Tẹ ifọwọra iyo ati / tabi awọn ohun elo sinu awọn ọmọ wẹwẹ pẹlu ọwọ rẹ, fere bi o ṣe pe o jẹ adẹtẹ. Eyi ṣe iranlọwọ fun awọn ẹya ara ti awọn ọmọ wẹwẹ di kekere ti o dara julọ, smoother ati creamier.
O le jẹ warankasi ni aaye yii, ṣugbọn adun n ṣe igbadun ti o ba ni irun wara fun wakati diẹ.
Awọn ifọrọranṣẹ ti ewúrẹ rẹ ewúrẹ warankasi yẹ ki o jẹ dan ati ki o ọra-wara, biotilejepe o jẹ lati jẹ kere si ọra-wara ju ọmọ ewurẹ ti o ra ni itaja. Iwọn ti ewurẹ ti ewurẹ ti a ṣe ni ti a ṣe pẹlu kikan (tabi oje lẹmọọn) n duro lati jẹ diẹ ti o ni irun diẹ ati ki o nira ati diẹ diẹ si ọra-wara.