Nipasẹ kanṣoṣo ni itọka aṣa ti Gẹẹmu German ti o wa ni itọyẹ oyinbo yii jẹ afẹfẹ ti o lu sinu awọn eyin, nitorina rii daju pe ki o kọlu daradara ki o si faramọ daradara. Iwe akara Pound , tabi Sandkuchen ni jẹmánì, jẹ dara julọ gbogbo nipasẹ tikararẹ ati ti ile, ṣugbọn o le lo o gẹgẹbi ipilẹ fun ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Awọn akara oyinbo jẹ rọrun julọ lati ṣe, ju ati ki o ni o ni awọn nla, ayanfẹ-vanilla adun.
Ohun ti O nilo
- 5 ẹyin nla (iwọn otutu-yara)
- 1 1/4 agolo / 250 giramu suga
- 1/2 ekan fanila (awọn irugbin)
- 1 teaspoon
- zest (lẹmọọn)
- 1/4 teaspoon iyọ
- 3/4 ife / 125 giramu sitashi (ọdunkun, ko iyẹfun ọdunkun)
- Iyẹfun 1/125 giramu (gbogbo-idi)
- 12 tablespoons / 170 giramu bota (unsalted)
Bawo ni lati Ṣe O
- Bọti ati iyẹfun kan pan pan tabi kan dín, Königskuchen pan (nipa 30 cm ni ipari, nipa 11.8 inches).
- Adiro iná ni 360 ° F / 190 ° C.
- Darapọ 5 yara nla-otutu awọn eyin, suga, awọn irugbin vanilla lati 1/2 fanila ni ìrísí, 1 teaspoon lẹmọọn zọn ati teaspoon 1/4 teaspoon ni oke ti igbona meji. Illa lori iyara kekere pẹlu ọwọ alapọpo titi ti o fi darapọ ni idapo.
- Gbe oke ti igbona ti o pọ ni idaji idaji ti o kún pẹlu omi simmering ati whisk tabi lu ni iyara kekere pẹlu ọwọ alapọpo titi ti iwọn otutu ti adalu jẹ nipa 98 ° F / 36 ° C (otutu ara).
- Yọ kuro lati ooru ati tẹsiwaju lati lu ni isalẹ si alabọde iyara titi ti adalu yoo fi pada sẹhin si iwọn otutu (nipa 75 ° F / 25 ° C). Eleyi yoo gba to iṣẹju 5 si 10. Awọn adalu yoo jẹpọn ati ina ofeefee ninu awọ.
- Sita igbadun 3/4 agogo / 125 giramu ọdunkun ati 1 ago / 125 giramu iyẹfun gbogbo idiyele lori batter ati ki o fi ara rọra.
- Yo awọn tablespoons 12/170 giramu bota ti ko ni imọ ati ki o tú awọn gbona, ko gbona, omi lori batter ati ki o rọra ṣafikun.
- Tú batter sinu ipese ti a pese. Ṣeki fun 20 si 30 iṣẹju laisi ṣiṣi ilẹkun tabi akara oyinbo naa le kuna.
- Ṣeun diẹ siwaju sii si iṣẹju 25 si 40 (akoko fifẹ da lori otutu otutu adiro ati igbega loke ipele ti omi), titi ti wiwa ti o gbona ṣe afihan ni o kere 180 ° F ati oke jẹ brown brown.
- Itura fun iṣẹju diẹ ninu fọọmu, ki o si yọ akara oyinbo naa si apo ati ki o tutu patapata.
- Ni ọpọlọpọ igba, Sandkuchen ti wa ni wiwọn pẹlu diẹ ninu awọn igbasilẹ 'gaari. A le ṣe akara oyinbo yi ni awọn ege ati awọn leftovers le ṣee ṣe igbọnwọ ati ki o lo ninu ohun abẹ kan tabi bi ipilẹ fun kukuru ti eso didun .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 273 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Iṣuu soda | 222 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 37 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 9 g |