Pritchio brittle yi buttery jẹ igbaradi ti o rọrun. Ṣe fun awọn ẹbun, tabi ṣe fun adehun ẹbi kan.
Lo thermometer kan ti o gbẹkẹle lati ṣe iru brittle yi. Lati ṣe idanwo idiyele rẹ ti oṣuwọn thermometer, fi i sinu omi ti o fẹ fun iṣẹju mẹwa 10. O yẹ ki o forukọsilẹ 212 ° F (100 Celsius). Ti o ba wa ni pipa nipasẹ ipele kan tabi meji, ṣatunṣe iwọn didun ṣiṣe ounjẹ ni ibamu.
Ohun ti O nilo
- 1/2 teaspoon fanila jade
- 1/2 teaspoon omi onisuga
- 4 bota ounjẹ tablespoons (salted tabi unsalted)
- 1 tablespoon omi
- 2 agolo granulated gaari
- 1 ago obe ṣuga oyinbo daradara (tabi Lyle's Golden Syrup; ra Lyle's Golden Syrup from Amazon)
- 2 awọn agolo pistachio ti a ṣanṣan, ti ko ni itọ, ko sisun
Bawo ni lati Ṣe O
- Bọtini ti a fi oju pamẹ ti o fi oju pamọ, tabi gbe jade ti ohun elo ti o fẹlẹfẹlẹ ti o fẹlẹfẹlẹ ti o fẹlẹfẹlẹ tabi iwe ti iwe-ọbẹ ti a fi ọṣọ ti o dara.
- Darapọ awọn fanila ati omi onisuga ni ago kekere kan tabi ekan; gbe segbe.
- Darapọ awọn bota, omi, suga, ati omi ṣuga oyinbo ni kan jin alabọde saucepan.
- So okun thermometer suga naa jẹ ki o wa ninu omi ṣugbọn ko fi ọwọ kan isalẹ tabi ẹgbẹ ti pan.
- Cook awọn adalu lori ooru alabọde, igbiyanju nigbagbogbo, titi ti gaari ti tuka ati pe adalu ba de 280 F.
- Fi awọn pistachios (awọn iwọn otutu naa lọ si isalẹ igba die) ati tẹsiwaju sise, ṣawari nigbagbogbo, titi adalu yoo de 300 F / 138 C.
- Lẹsẹkẹsẹ yọ pan kuro ninu ooru ati ki o gbera ninu omi onisuga ati ipanilara vanilla. Tú adalu sori pẹlẹpẹlẹ idẹ ti a yan tabi silikoni ti o yan.
- Tan ni kiakia, ti o ba jẹ dandan jẹ ki o tutu.
- Brittle yoo ṣeto ati ki o ṣii ni iṣẹju 10 si 20.
- Bire suga soke sinu awọn ege kere.
- Tọju ni otutu otutu ni ibiti o wa ni airtight, ti a yapa nipasẹ awọn iwe ti parchment tabi iwe-iwe-epo.
- Brittle yẹ ki o pa fun to osu 1.
Ra Raw Shelled Pistachio Nuts Lati Amazon
Awọn italolobo :
Ṣe awọn pistachios ni yara otutu ṣaaju ki wọn to fi wọn kun adalu suga.
Ti brittle ba ṣaju ṣaaju ki o to le tan, gbe lọ si ibi ti o yanju ti o tobi pupọ ki o si fi i sinu adalu 350 ° F fun iṣẹju 5. Jẹ ki o tutu bii ki o tẹsiwaju ntan.
Lati gbe egungun naa ṣii, bo o pẹlu iwe ti o wa ni oṣuwọn ti iwe atokọ ati ki o ṣe apẹrẹ ti suwiti jade pẹlu PIN ti o sẹsẹ.
Gudun pẹlu iyọ omi kekere kan fun iyọda pistachio salted.
N ṣe nipa 1 1/2 poun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 175 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 5 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 27 mg |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |