Awọn kúkì ṣelọpọ wọnyi ni a ṣe nipasẹ ọna "kuki ti a yiyi" nibi ti a ti gbe epofulafẹlẹ kuro ni pẹlẹpẹlẹ ati awọn kuki ti a ti yọ pẹlu awọn olutẹ-kuki.
Awọn italolobo diẹ:
- Tún iyẹfun daradara daradara ṣaaju ki o to sẹsẹ.
- Ṣe erupẹ eruku ilẹ iṣẹ rẹ pẹlu iyẹfun ṣaaju ki o to ṣaṣe awọn kuki. Ṣugbọn má ṣe lo iyẹfun diẹ ju ti o nilo julọ, tabi awọn kuki naa le jade ju lile.
- Gbẹ awọn kuki naa gẹgẹ bi o ti le ṣe lati dinku awọn ohun ti o bajẹ. O le tun awọn wọnyi leftovers silẹ. Ṣugbọn n ṣe bẹ awọn alailẹgbẹ awọn eniyan, ati awọn kuki ti a ṣe lati inu awọn abọkuwe wọnyi ti o ni atunṣe yoo ṣan jade ju lile.
Ohun ti O nilo
- 8 iwon bota ti ko yanju (2 awọn ọpa)
- 1 ½ agolo gaari granulated, diẹ siwaju sii fun sprinkling
- 1 teaspoon iyọ (iyọ tabili, ko iyo Kosher)
- 1 ẹyin nla
- ¼ ago wara, siwaju sii fun fifọ tops ti kukisi
- 1½ teaspoons fanila jade
- 1½ tablespoons yan lulú
- 5 agolo akara oyinbo, tabi 4 2/3 agolo iyẹfun pastry, tabi 4¼ agolo iyẹfun gbogbo idiyele, sifted
- 2/3 agolo koko epo
Bawo ni lati Ṣe O
- Jẹ ki gbogbo awọn eroja wa si otutu otutu ṣaaju ki o to bẹrẹ.
- Lilo asomọ ti paddle ti agbẹgbẹ imurasilẹ, ipara bota, suga ati iyo lori iyara kekere.
Akiyesi: Awọn gun ti o ni ipara wọnyi awọn eroja, diẹ diẹ air ti o yoo ṣafikun, fun ọ kukisi fẹẹrẹ. Ti o ba fe kukisi ti o kere ju, ipara nikan to lati pepọ awọn eroja. - Fi awọn ẹyin, wara, ati fanila ati awọn illa titi ti a fi dapọ.
- Sita awọn iyẹfun, koko , ati sisun pa pọ sinu ọpọn ti o yatọ.
- Fi awọn eroja ti o gbẹ sinu awọn eroja ti o tutu ki o si dapọ titi wọn yoo fi ni idapo.
- Fi ipari si esufulawa ni ṣiṣu ati ikunle ninu firiji fun o kere ju ọgbọn iṣẹju. Jẹ onírẹlẹ pẹlu esufulawa nigba ti o n mu ọ. Ṣiṣẹpo esufulawa yoo ṣe awọn kuki.
- Ṣiye adiro si 375F.
- Ṣipa pan pan ti rẹ pẹlu gilasi ti o ni bota tabi kikuru tabi ti o nipọn pẹlu iwe parchment. Tabi lo ohun elo ti a yan bii silẹ, eyiti o jẹ ilana ayanfẹ mi.
- Yọọ kuro ni iyẹfun ti a fi oju-eefin, gbe e lọ si iṣẹ-ṣiṣe ti o ni itọsẹ tabi panṣan bii ati ki o lo pin ti o ni iyipo lati yipo esufulafẹlẹ ti o fẹrẹ pẹlẹpẹlẹ: nipa bi mẹjọ-mẹjọ ti inch nipọn.
- Ge awọn kuki kuro ki o si fi wọn si apoti ti a pese sile. Ranti, ṣe wọn gege bi o ṣe le sunmọ pọ bi o ṣe le.
- Lilo bọọlu pastry, wẹ awọn oke ti awọn kuki pẹlu wara ati ki o wọn awọn loke pẹlu gaari.
- Bake 8-10 iṣẹju tabi titi ti awọn egbe ati awọn ifilelẹ ti awọn kuki naa ti bẹrẹ sii bẹrẹ si tan brown brown.
- Nigba ti awọn kuki jẹ itura to dara lati mu ṣugbọn ṣi gbona, yọ wọn kuro lati pan ati ki o dara wọn si ibọn waya. O le jẹ wọn ni kete ti wọn ba ni itura to pe won kii yoo fi ẹnu rẹ ẹnu iná. Tabi ti o ba jẹ ifipamọ wọn, rii daju pe wọn ti tutu tutu ni akọkọ.
Awọn ohunelo le tun ti wa ni halved .