01 ti 04
Gbe Awọn eerun igi ni Ọdun
Fi awọn eerun igi sinu ipilẹ ode-ori. © 2008 Jessica Harlan ti ni iwe-ašẹ si About.com, Inc. Lilo fifun inu stovetop lati ṣaja awọn ounjẹ jẹ ailewu, rọrun ati yara. Ilana yii fihan ọ bi o ṣe le mugaga iru ẹja nla kan, ṣugbọn ni kete ti o ba kọ ọna ọna ipilẹ, o le mu awọn ẹja miiran, awọn ounjẹ tabi ẹfọ mu. Mo n lo kamẹra Cameron Stovetop Smoker, nitorina bi o ba nlo oriṣiriṣi oriṣiriṣi omiran, kan si alakoso itọnisọna rẹ lati rii daju pe ọna naa jẹ kanna. Igbese yii nipa Igbese itọnisọna ṣe apejuwe bi o ṣe le ṣe Easy Saloked Teriyaki Salmon .
Fi awọn eerun igi sinu apoti ti o wa ni ipilẹ ti omu. Lati muga ọpọlọpọ awọn ounjẹ, iwọ kii yoo nilo diẹ sii ju ọsẹ kan ninu awọn eerun igi. Rii daju lati lo awọn eerun igi ti a ṣe pataki fun awọn ti nmu smokers. Awọn wọnyi ni awọn eerun wa ni awọn ege kekere, fere bi iwoye. Gbe apoti atẹgun lori oke awọn eerun igi. O le bo atẹ pẹlu filasi aluminiomu (rii daju lati lọ kuro ni ihò ni igun naa ti ko si ohun ti o nmu si) tabi fi sokiri pẹlu fifọ fun fifaja fun aifọwọyi rọrun. Lẹhinna gbe apata idẹ (iwọ tun le fun sokiri yi pẹlu fifọ ni sisọ) lori oke ti atẹgun titẹ.
02 ti 04
Gbe Ounje lori apo
Fi ounjẹ sori ounjẹ. © 2008 Jessica Harlan ti ni iwe-ašẹ si About.com, Inc. Gbe awọn ọmọ-ẹja salmon lori ọpa idẹ. Akoko awọn ọmọbirin pẹlu iyo ati ata tabi, bi o ba fẹ, ṣe itọ wọn pẹlu sise sise, gẹgẹbi awọn obe teriyaki, soy sauce tabi obe oyinbo. (Ni aworan yii, Mo n ṣaṣe awọn ọmọde salmon pẹlu ẹbẹ teriyaki)
03 ti 04
Bẹrẹ ilana Ti o nmu siga
Bẹrẹ ilana ilana siga. © 2008 Jessica Harlan ti ni iwe-ašẹ si About.com, Inc. Fi smoker lori igbona stovetopii ki o si pa ideri naa ni apakan, nlọ diẹ ninu awọn inṣi ṣii. Tan ooru si alabọde ati ki o wo fun ẹfin lati han, eyi ti o yẹ ki o gba meji si mẹta iṣẹju. Nigbati awọn imọran akọkọ ti ẹfin n han, pa ideri ojiji smoker patapata ki o ṣeto aago fun iṣẹju 17. O jẹ deede fun ẹfin kekere kan lati sa kuro lati eti ideri smoker.
04 ti 04
Ṣiṣẹ Sise Salmon
Pari ṣiṣe awọn iru ẹja nla kan. © 2008 Jessica Harlan ti ni iwe-ašẹ si About.com, Inc. Omi-ẹmi yẹ ki o gba iṣẹju 17 si 20 lati ṣe ounjẹ, ti o da lori iwọn sisan ti awọn ọmọ ati idiyele ti o fẹ fun idibajẹ. Šii smoker ati yọ iru ẹja nla kan. Ti o ba ṣe pe iru ẹja nla ko jinna to fẹran rẹ, o le pari rẹ ni adiro 350 ° F, ṣayẹwo lẹhin iṣẹju 5.