Lati "pa" kan pastry tumo si lati ṣa apẹrẹ ẹja pẹlu apẹrẹ ṣaaju ki o to yan. Ṣiṣe awọn itọpa si "awọn ihò dida," gan. Eyi jẹ ki igbasẹ ti ntẹruba ki o jẹ ki erupẹ ti ko ni irun soke ni adiro. Ni igbagbogbo, ilana yii ni a lo nigbati fifẹ fọ bakẹru ti o wa ni erupẹ ṣaaju ki o to kikun.
O le "past" kan pastry nipa titẹ owo rẹ pẹlu orita, tabi lilo ọpa kan ti o ṣe pataki fun iṣẹ yii. Ayafi ti o ba ṣun awọn pies ni gbogbo ọjọ, orita yoo jẹ itanran.
Ti o ko ba fẹ lati lo orita lati fi eti si eti, o le lo ọwọ rẹ lati fi ṣan tabi ṣọwọ eti eti erun pẹlu atanpako ati ika ọwọ rẹ. Awọn ti o yan lori deede, sibẹsibẹ, o yẹ ki o wo awọn ohun elo ti o le ra eyi ti yoo fa ideri kan silẹ ṣaaju ki o to fi si ori pan.
Bi o ṣe le ṣe idẹkuro Ẹjẹ Eporo
O le gbọ pe olutọju pastry sọ fun olùrànlọwọ wọn lati "tẹ ẹṣọ ti o tẹ" ṣaju ki o to yan o ki o le ṣabọ sibẹ ki o má ba ni igbona soke. Awọn ihò ti a fi ṣe orita tabi ohun ọṣọ yoo kun nigba ti awọn pastry bakes, nitorina o ko ni lati ṣàníyàn nipa titẹ kikun nipasẹ erupẹ si pan pan ni isalẹ. Rii daju pe ko ṣe awọn ihò ju nla lọ, bi wọn ti yẹ ki o pọ tobẹ ki irin-ajo naa yoo sa fun, ṣugbọn kii ṣe pataki ki iwọ ki o ya awọn pastry yato.
Mọ bi o ṣe le gbe iyẹfun rẹ ni awọn igbesẹ meji:
- Rọ jade ni iyẹfun rẹ. Lẹhin ti o ti sọ yika iyẹfun naa jade, o le pamọ awọn ihò sinu rẹ ki steam yọ kuro nigbati o yan. Bibẹkọkọ, iwọ yoo ni ọpọlọpọ awọn nyoju ati awọn apo pamọ sinu erunrun rẹ ti yoo ṣẹda oju-iṣẹ ti ko tọ fun aṣayan rẹ ti kikun.
- Tẹ awọn esufulawa sinu pan. Lọgan ti o ba ṣetan, ṣe apẹrẹ eti nipa ṣe ifowo owo ni ayika pẹlu orita, pẹlu awọn ẹgbẹ. O tun le ṣe ayipada ọna yii nipa lilo awọn iṣiro ti o wa, ti o ṣe iṣẹ kanna.
Awọn idibajẹ Ṣe ko nkan ti o buru julọ
Idaniloju ṣe iranlọwọ fun awọn ẹja tart, crackers, pizza, flatbreads, ati siwaju sii.
Laisi idaduro, o jẹ otitọ pe awọn dojuijako ni esufulawa le mu ki awọn n jo, ati awọn n jo le ṣẹda ọja-opin ti o ni opin ati ewu ni ibi idana. Awọn igba miiran, sibẹsibẹ, o ṣẹda diẹ ninu awọn nyoju ni esufulawa. Diẹ ninu awọn amoye onjẹun, bi oluwa Mark Bello ti Pizza kan Casa Pizza School ni NYC, gbagbọ pe "Awọn nmu jẹ awọn idi diẹ." A o ti nkuta ti ko ni ni lati jẹ ohun buburu-o le ṣẹda awọn ohun kikọ, imugboroosi, ati bibajẹ daradara.
Ipa Ti O Nilo Lati
Nigbeyin, iṣiro da lori opin esi ati pe o jẹ julọ julọ ni yan. Ani awọn itọju ẹran ọsin ti wa ni docked ṣaaju ki wọn ba yan. Rii daju lati ṣe awọn iṣiro ni oju ti awọn egungun rẹ, awọn akara, ti o si n ṣaju ṣaaju ki o yan ki o jẹ pe esufulawa dide ni ọna ti o nilo rẹ fun ohunelo rẹ. Mọ bi o ṣe le ṣe igbadun kukuru bota ti o dara julọ lati inu fifẹ fun itọri ti o dun ati ti o ni itọri. Ni kere ju wakati kan, iwọ yoo jẹ pro ni pise ati bii iṣiro.