Awọn igi onigun ti awọn ẹfọ wọnyi jẹ gbigbọn pẹlu itọsi tuntun ti mango. Majẹmu mango ti a lo ninu ohunelo yii ni a le ra ni tio tutunini lati ibi fifuyẹ kan tabi ni a le ṣe ni ile nipasẹ sise ni kukuru ati fifun awọn manna chunks titun. Rii daju pe o wiwọn mango ni kete ti a ti rọ ọ, ko si ni fọọmu chunk.
Ohun ti O nilo
- 14 iwon. (nipa 1,5 agolo) Mango ti ko nira
- 17 iwon. (nipa 2.5 agolo) suga (granulated)
- 1 T. bota
- 6 oz o. (nipa iwọn 3/4) pectin omi
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ṣe igbasilẹ pan panwo 8x8-inch ni pipọ ti o nipọn pẹlu bankan ti aluminiomu tabi iwe parchment ati fifa isalẹ pẹlu fifọ fifọ ti kii ṣe .
2. Mango mango ati obe pọ ni alabọde saucepan lori kekere ooru titi ti wọn fi fẹrẹ ṣan omi pupọ. Ti o da lori sisanra ti pulpiti rẹ, yoo gba laarin iṣẹju 30 - wakati 1. Omi ṣuga oyinbo yẹ ki o ma ndan ni ẹhin ti obi tabi spatula.
3. Lọgan ti omi ṣuga oyinbo ti fẹrẹ to, fi bota naa ati ki o ṣun fun iṣẹju 3 diẹ sii, ni igbiyanju nigbagbogbo.
4. Yọ kuro ninu ooru ati ki o mura ninu pectin lakoko ti o gbona. Tú lẹsẹkẹsẹ sinu ipese panṣan.
5. Gba lati dara si otutu otutu. Bo pan pẹlu bankanje ki o si tun fọọ sibẹ titi o fi ṣeto.
6. Lọgan ti a ti ṣeto awọn candies patapata, ge wọn sinu awọn igun kekere pẹlu ọbẹ ti a fi sinu omi. Wọn le wa ni yiyi ni abajade granulated tabi fi silẹ ni wiwọ. Awọn suga mu ki wọn rọrun lati tọju ati akopọ, nitori o ṣe idiwọ fun wọn lati duro pọ pọ.
7. Awọn olutọju le wa ni ipamọ ninu firiji ni apo eiyan afẹfẹ fun 2-3 ọjọ.
Akiyesi: Pectin jẹ oluranlowo ti o nlo nigbagbogbo ti o lo ni canning. O le rii ni awọn fifuyẹ titobi ti o ni ẹtọ daradara ti o wa nitosi awọn ohun elo ti ngba tabi ni apakan yan.