Awọn ounjẹ ounjẹ ti Ilu Mexico jẹ awọ ti o ni awọ ati didùn inu didun. Yi ohun-ọṣọ fudge ti o ni imọran nikan nlo awọn eroja 5 ṣugbọn o ṣeun Ibawi. Fi awọ kikun awọ kun lati ṣẹda awọn itọju ti Rainbow. O tun le ṣe idanwo pẹlu awọn igbadun afikun bi iṣiro kofi tabi epo agbon.
Ohun ti O nilo
- 2 14-ounjẹ ounjẹ ti wara ti o rọ
- 1 12-iwon ounjẹ le fa omira ewúrẹ (tabi wara ti maalu)
- 6 bota ounjẹ tablespoons (unsalted)
- 2 teaspoons
- iyọọda vanilla (funfun)
- 2 teaspoons eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 pinch ti iyọ
- Ohun ọṣọ: Ounjẹ awọ
- Aṣayan: Awọn ohun idẹ
Bawo ni lati Ṣe O
- Bọtini oṣuwọn tabi girisi kan 9 nipasẹ 9-inch square pan. Fi pan pẹlu panṣan ti parchment tabi fọọmu ti aluminiomu, ti o nlọ nipa iyẹfun 1-inch ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Darapọ wara ti a ti rọ, wara ti a dapọ, bota, fanila, eso igi gbigbẹ olomi ati iyọ ni inu kan.
- Cook lori ooru alabọde, saropo nigbagbogbo pẹlu kan ti o ni igi tabi eefin eefin tutu titi adalu ti fẹrẹ tan o si bẹrẹ si nfa kuro ni awọn ẹgbẹ ti pan, 20 si 30 iṣẹju. Awọn candy yẹ ki o rọọrun rọra kuro ninu pan.
- Ni akoko yii, o le fi awọ kun awọ si ipele ti o ba fẹ. Pink, pupa, ati alawọ ewe jẹ awọn awọ julọ ti o gbajumo julọ, Pin awọn ipele ni 2 lati ṣe awọn awọ diẹ sii ṣugbọn ṣiṣẹ ni kiakia nitori pe fudge yoo ṣeto ni kiakia ni kiakia.
- Tú sinu pan ti a pese ati ki o gba laaye lati ṣeto ni iwọn otutu, ni wakati 2.
- Gbẹ sinu awọn itẹka tabi awọn ti o fẹ.
Fudge iyipada: Chocolate
- Fikun 6 tablespoons unsweetened koko adiro (pelu Dutch-ni ilọsiwaju) pẹlu awọn eroja miiran.
Fudge iyipada: Chocolate Pecan
- Fi 1 iwon (nipa 2 agolo) bii alailẹgbẹ tabi awọn olorin-ṣẹyẹ chocolate-meji pẹlu awọn eroja miiran.
- Lẹhin ti o ti gbe sita si pan pan ṣugbọn šaaju ki o ṣọnu pupọ, o wọn 1 ife ti awọn pecans ti o nipọn lori oke daradara.
- Tẹ awọn pecans die die pẹlu ọwọ rẹ sinu fudge.
- Jẹ ki tutu patapata.
Fudge iyipada: Orombo wewe
- Rọpo fanila pẹlu 1 teaspoon oṣuwọn orombo wewe ati ki o fi 1 tablespoon oṣuwọn orombo wewe titun ati diẹ silė ti awọ awọ alawọ ewe (ti o ba fẹ) ni kete ti a ti yọ adalu kuro ninu ooru, ṣe idaniloju pe o fi wọn sii laiyara ki o si mu daradara ki o ko ya.
Akiyesi: O le dapọ ati baramu awọn eroja bi o ṣe fẹ, ati pe o le ṣe ohun kan ni kiakia. Tú idaji ninu adalu sinu ipese ti a pese, ṣe igbadun miiran - gẹgẹbi ifiipa kofi tabi eyikeyi iru epo ti a fi gbigbẹ pẹlu diẹ diẹ ninu awọn awọ onjẹ-sinu idaji keji, lẹhinna sọ pe ni oke. Ni idakeji, o le ṣe awọn eroja meji ọtọtọ ati ṣe idaji ipele ti kọọkan.
Da lori ohunelo kan lati inu Dun Dun Mexico nipasẹ Fany Gerson (Ten Speed Press, 2010).
[Ra lori Amazon]
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 142 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 20 miligiramu |
| Iṣuu soda | 61 mg |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 3 g |