Yi ohunelo fun beet leaves sitofudi pẹlu akara esufulawa, tabi holubtsi z khlibnoho testu zapovnennya , jẹ ẹya awon iyipada lori Ti Ukarain holubtsi itumọ ọrọ gangan itumo "kekere pigeons" ṣugbọn o dara julọ mọ bi eso ti sitofudi yipo. (Diẹ ninu awọn eniyan sọ holopchi .) Awọn fọọmu yatọ-eran, ẹfọ, awọn oka bi buckwheat-ṣugbọn nitorina ṣe awọn apẹrẹ.
Ni igba ooru, oyinbo, letusi, ati awọn eso ajara le mu ibi ti eso kabeeji, ati, ni awọn ilu-ajara ti Ukraine, awọn leaves eso ajara lo nlo.
Eyi yoo ṣiṣẹ pẹlu ohunelo ti o dara fun ọti oyinbo, ṣiṣan akara oyinbo ti a koju, tabi eyiti a pese ni isalẹ. Ti awọn leaves beet ko ba wa, kun eso kabeeji pẹlu akara oyinbo.
Ohun ti O nilo
- Fun Akara Ekara:
- 2 teaspoons 1/4 teaspoon iwukara iwukara ti nṣiṣe lọwọ
- 1/4 ago omi gbona
- 1/2 teaspoon suga
- 1 ago wara (gbona)
- 2 agolo omi (gbona)
- 1 ounce bota (yo)
- 4 agolo
- iyẹfun (gbogbo-idi)
- 2 eyin nla (lu)
- 1 tablespoon iyọ
- 1 tablespoon gaari
- 3 1/4 agolo iyẹfun (gbogbo-idi)
- 1 tablespoon yo o bota (tabi epo)
- Fun awọn Rolls:
- 2 bunches beet leaves
- 3 tablespoons yo o bota
- 1 teaspoon iyọ
- Fun ounjẹ Apara oyinbo:
- 2 tablespoons bota
- 2 iyẹfun tablespoons (gbogbo-idi)
- 1 agoga Ewebe tabi agbọn oyin
- 3/4 ago ipara oyinbo
- 3 tablespoons dill (ge, alabapade)
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe Akara Akara
- Ni gilasi kan ti o ni ife tabi ekan kekere, lo orita lati darapọ iwukara pẹlu 1/4 ago omi gbona ati 1/2 teaspoon suga. Jẹ ki duro fun iṣẹju 10.
- Ni ọpọn alabọde, dapọ mọ wara, 2 adalu omi gbona, 1 iwon haunsi yo bota, ati adalu iwukara. Fi awọn iyẹfun agolo 4 ati adalu jọpọ titi ti o fi ni idapo daradara. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki jinde ni ibi ti o gbona titi ti ilọpo meji (nipa wakati kan).
- Punch esufula si isalẹ ki o si gbe si aladapo imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu iyẹfun esufulawa, ti o ba fẹ, ki o si fi awọn eyin ti a gbin, 1 tablespoon iyo, 1 tablespoon suga, ati 3 1/4 agolo iyẹfun. Knead titi esufulawa jẹ dan. Fi ori soke pẹlu bota tabi epo, ti o ni ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki o jinde titi ti ilọpo meji (nipa 1 si 2 wakati).
Ṣetan Awọn Ipele Beet
- Nibayi, wẹ awọn leaves beet ati panch ninu omi farabale fun ọgbọn-aaya 30 tabi titi ti o fi ṣaṣepo (paapaa ti o ba lo awọn oju leaves).
- Yọ kuro ninu omi ati mọnamọna pẹlu omi tutu lati da ilana ilana sise. Jẹ ki sisan.
Pade ati Ṣiṣe awọn Rolls
- Nigbati awọn esufulawa ti ti ilọpo meji, fa o si isalẹ. Mu nkan ti o wa ni kilọmiti kan, elongating o si apẹrẹ onigun merin, ki o si gbe e si ori ewe beet. Gbe lọ soke, bi o ṣe fẹ fun eso kabeeji yipo , ayafi ti fi awọn mejeji silẹ lati gba fun esufulawa lati fa bi o ti n dide ati lẹhinna bakes. Ti o ba fẹran tobi julo, lo diẹ ẹ sii akara oyinbo ṣugbọn, ranti, yoo dagba. Ti o ba ni esufulafọn ti o jẹun, gbe e sinu inu akara ati ki o beki lẹhin ti o ti gba laaye lati jinde.
- Ṣe ila ni isalẹ ati awọn ẹgbẹ ti adiro Dutch tabi ikoko nla ti o ni awọn leaves beet. Gbe kan Layer ti beet yipo ni isalẹ. Fẹlẹ si pẹlu bota ti o ni yo tabi miiran sanra ati iyọ. Tun layering, opin pẹlu yo o bota tabi sanra ati iyọ lori oke. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki jinde titi ti ilọpo meji (nipa wakati 1 si 2).
- Adiro Ooru si 350 F. Nigbati awọn ibulu ti jinde, yọọ kuro ni ṣiṣu ṣiṣu ati ki o bo pẹlu iyẹfun ti awọn leaves beet ati ideri ti o ni ibamu ju ti a ti fi bota tabi sanra ti inu rẹ jẹ. Beki fun iṣẹju 45 si wakati 1 ati ki o sin gbona pẹlu obe ọra-oyinbo.
Ṣe ounjẹ ipara oyinbo
- Lakoko ti awọn iyipo ti yan, ṣe igbasẹ nipasẹ fifọ 2 bota ounjẹ tablespoons ni kekere saucepan. Binu ni 2 tablespoons iyẹfun ati ki o Cook titi adalu nyoju. Fi broth ati ki o, sọhun nigbagbogbo, mu si sisẹ lọra. Titi titi o fi di tutu, whisking nigbagbogbo.
- Gbe ekan ipara wa ninu ekan ati imẹru nipasẹ ẹmi nipa fifun awọn ọmọ kekere meji tabi 2 ti adẹtẹ alẹ, ki o si fi ipara-ipara oyinbo tutu pada sinu obe, whisking titi ti o fi jẹ.
- Fi 3 tablespoons ge alabapade dill, ki o si ṣatunṣe seasonings. Jeki gbona titi o fi ṣetan lati sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 255 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Iṣuu soda | 1,073 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 7 g |