Ohunelo yii jẹ alakoko akoko, nitori igbesẹ idinku apple cider. Lati fi akoko pamọ, o le lo 1/3 ago aṣeyọri apple juice concentrate, dipo idinku apple cider, ki o si jiya nikan kekere idinku ninu adun.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo apple cider
- 2 eso igi gbigbẹ oloorun
- 2/3 ago ipara wuwo
- 8 tablespoons (4 iwon) bota (cubed)
- 1,5 agolo gaari granulated
- 1/4 ago obe ṣuga oyinbo daradara
- 1/4 ago omi
- 1 teaspoon tsp
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ṣe awọn ohun elo 8x8 kan nipa fifi ọṣọ ti o nipọn pẹlu fifẹ alumini ati fifa ni irun pẹlu fifọ sisọ ti kii ṣe.
2. Fi awọn apple cider sinu inu kekere kan lori ooru alabọde ati sise rẹ titi yoo fi dinku si 1/3 ago. Eyi yẹ ki o gba to iṣẹju 35-45.
3. Lakoko ti apple cider ti wa ni dinku, gbe bota ati ipara ni miiran saucepan ati ooru si farabale. Ni kete bi o ti nwo, yọ kuro lati inu ooru ati fi awọn igi igi gbigbẹ oloorun.
Bo ki o ṣeto akosile fun bayi.
4. Lọgan ti cider dinku si ago 1/3, yọ kuro lati inu ooru. Fún ọ sinu adalu ipara.
5. Ni awọn alabọde-nla, o darapọ mọ suga, iyọ, omi ṣuga oyinbo, ati omi lori ooru alabọde. Tilara titi ti suga yoo tu kuro ki o si fi thermometer suga kan.
6. Kuki awọn suwiti titi ti o jẹ awọ awọ awọ ati ki o ṣe iyipada nipa iwọn 330-340 lori thermometer. Ṣọra ti o ni pẹlẹpẹlẹ si opin, bi suga ti n mu ni kiakia ni iwọn otutu.
7. Lọgan ti suga jẹ awọ ati otutu ti o yẹ, yọ eso igi gbigbẹ igi duro lati ipara ati adalu cider. Loyara ati ki o farabalẹ whisk awọn ipara sinu suga, duro ni ijinna rere kan nitori candy yoo nya ati splatter. Whisk titi gbogbo awọn ipara yoo fi kun.
8. Ni asiko yii, iwọn otutu ti suwiti yoo ti lọ silẹ pupọ. Tesiwaju lati da ounjẹ titi o fi de iwọn 250. Lọgan ni 250, yọ kuro lati inu ooru naa ki o si tú i sinu pan ti a pese.
9. Gba awọn ọmọ wẹwẹ lati joko ni yara otutu titi tutu. Lọgan ti wọn ko ba gbona, wọn le wa ni firiji lati ṣe itọju ilana eto. Lọgan ti a ṣeto, yọ wọn kuro lati pan pẹlu lilo ọpọn bi awọn ọwọ. Peeli awọn ifunni lati awọn ẹhin ti awọn caramels ati ki o ge sinu awọn onigun mẹrin. Fi ipari si awọn onigun mẹrin ni iwe ti o ni iwe lati da wọn duro lati duro. Awọn caramels apple crapped ti a fi webẹrẹ ni a le pa ni apo eiyan airtight ninu firiji fun to ọsẹ meji. Wọn ti wa ni iṣẹ ti o dara ju ni yara otutu.