Hungarian-Jewish shlishkas (nigbakugba ti a npe ni awọn ọṣọ ) jẹ awọn ohun ti o wa pẹlu awọn ẹyẹ ti o ni itọpọ tabi awọn irugbin ti o ni itọpa ti o dabi awọn itọju Italian potato dumplings, Mo pe wọn ni gnocchi ti oorun Europe. Wọn wa ni fere gbogbo aṣa Asa oorun. Ni Polandii, a mọ wọn ni kopytka ati pe o nlo pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati alubosa, ati ni Czech Republic, wọn pe ni Bramborove Knedliky ni Studenych Brambor . Hungary-Jewish mashed potato dumplings ti wa ni ojo melo wa pẹlu akara akara crumbs tobẹ ni bota tabi alubosa sisun ni schmaltz (jigbe adie sanra). Ọpọlọpọ awọn ounjẹ n ṣe itọju awọn poteto ninu awọn Jakẹti wọn fun ohunelo yii, ṣugbọn Mo peeli mi ki o si ge wọn sinu awọn chunks ṣaaju ki o to ṣọtẹ nitori pe o yọ jade kuro ni kikun poteto. Ohun pataki ti o ṣe pataki ni ṣiṣe awọn imọlẹ wọnyi ati fluffy jẹ lati ṣe iresi awọn poteto nigba ti wọn ṣi gbona. Maṣe gbe wọn lulẹ ki o ma ṣe lo ẹrọ isise ounjẹ . Ti o ko ba ni itọrọ diẹ, ṣafẹpọ wọn. Ati ki o ma ṣe overdo o pẹlu awọn iyẹfun nigba ti yiyi. Wọnyi awọn fifuyẹ ni a le ṣe niwaju ati ti a ko ni paati. Lẹhinna ṣubu ọpọlọpọ awọn dumplings tio tutunini sinu omi ti a ti salọ bi o ṣe fẹ. O kan wẹ wọn ni kukuru diẹ ju igba ti o nipọn.
Eyi ni aworan ti o tobi julo fun awọn Shlishkas-Juu Shlishkas.
Ohun ti O nilo
- 2 poun russet poteto (nipa 4 alabọde) wẹ, peeled ati ki o ge sinu tobi chunks
- 1 ẹyin nla ti o tobi
- 1 teaspoon iyọ
- 1 1/2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 6 tablespoons bota
- 1 ago akara akara ti o fẹrẹ
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni titobi pupọ tabi Dutch adiro, sise poteto ni omi salted titi o tutu. Drain ati ki o gba laaye lati tutu iṣẹju diẹ. Lẹsẹkẹsẹ iresi tabi grate gbona poteto sinu ekan nla kan. Fi awọn ẹyin tutu, iyo ati iyẹfun ati ki o dapọ pọ pẹlu sibi kan tabi pẹlu ọwọ titi ti o fi dapọ daradara. Bo loosely ki o jẹ ki duro iṣẹju 15.
- Gbe ibi nla kan tabi adiro Dutch pẹlu omi salọ lori lati ṣun nigba ti o ba n ṣe awọn dumplings. Lori ibiti o ti fẹlẹfẹlẹ, ya apa kan ti esufulawa ki o si ṣe e ni iyẹwe pẹlẹpẹlẹ ti iwọn 3/4-inch nipọn. Ge awọn ege 3/4-inch ki o si sọ sinu omi ti a yanju. Nigbati awọn erupẹ ba dide si oju, wọn ti pari sise. (Ti o ba fẹ awọn fifun rẹ ni kekere diẹ, tẹsiwaju lati ṣaju iṣẹju meji lẹhin ti wọn dide si oju.) Yọ wọn kuro pẹlu koko ti a fi slotted ati ki o gbe sinu ekan ti o din. Tun ṣe pẹlu iyẹfun ti o ku.
- Ni titobi nla kan yo ọgbẹ naa silẹ ki o si din awọn akara oyinbo akara. Fọ ni jinna ati ki o mu awọn dumplings sinu awọn akara oyinbo akara, ti a bo daradara. Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 414 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 181 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 440 mg |
| Awọn carbohydrates | 50 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 12 g |