Eyi ni zingiest, tangiest ati creamiest lemon tart ti mo ti ṣe lailai. O jẹ otitọ julọ ati ki o rọrun, Mo nifẹ rẹ. Maṣe fi awọn iye ti eyin ati lẹmọọn ti o wa ninu tart naa jẹ - o jẹ ọlọrọ ati igbadun, nkan kekere kan nlo ọna pipẹ.
Tart ti wa ni iṣẹ ti o dara julọ ni iwọn otutu, ko gbona ati ko tutu. O nilo diẹ miiran ṣugbọn ti o ba gbọdọ ṣẹda ẹyọdi tabi kan ti o dara gan vanilla yinyin ipara.
Yi tart yẹ ki o ko dapo pẹlu kan Lemon Meringue paii. Ni iru ohunelo yii ni lẹmọọn jẹ gbigbọn ati ọṣọ.
Ohun ti O nilo
- 8oz (225g) iyẹfun kikun
- 2 tbsp suga
- 4oz (110g) bota tutu (diced)
- Fun Fikun:
- 7 lẹmọọn (grated zest ati oje)
- 12 iwon (350g) suga adari
- 6 eyin gbogbo
- 9 ẹyin yolks
- 10 ½ iwon (300g) bota ti ko ni itọlẹ (rọra)
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣiṣe 8- O gbona adiro si 375 ° / 190 ° / Gaasi 5
- Gbe iyẹfun ati suga sinu ekan ti onise eroja. Fi bota ati 2 tbsp ti omi tutu silẹ. Pulse illa titi gbogbo awọn eroja ti wa ni dapọ sinu esufulawa, fi diẹ omi kan tsp ni akoko kan ti o ba ti adalu ko ni papọ ati ki o pulse lẹẹkansi. Fi ipari si ideri ṣiṣu ati ki o sinmi ninu firiji fun wakati meji.
- Bota kan 10 "/ 25cm alaimuṣinṣin-bottomed tart Tinah. Sii awọn pastry, yika ati laini awọn ohun-elo tart rii daju pe o wa ni isalẹ ati awọn ẹgbẹ ati pe ko si awọn ihò. Ṣe apẹrẹ awọn ipilẹ ti satelaiti nipa lilo orita. Refrigerate fun iṣẹju 30.
- Bo awọn pastry pẹlu parchment yan ati ki o fọwọsi pẹlu awọn ewa ti yan, tabi lo awọn iresi gun igba. Mii fun iṣẹju 25 ni iyẹfun ti o ti kọja, yọ parchum ati awọn ewa tabi iresi ati beki fun iṣẹju diẹ diẹ sii titi ti erupẹ jẹ wura. Fi titi tutu tutu.
- Nibayi ṣe awọn kikun. Fi awọn zestun lemoni, oje, suga, eyin ati awọn ẹyin yolks sinu yara nla kan. Lori ooru kekere kan, whisk lati ṣafikun gbogbo awọn eroja ati tẹsiwaju lati whisk titi ti gaari ti tuka. Mu akoko rẹ pẹlu ilana yii, maṣe ni idanwo lati tan ooru soke tabi iwọ yoo ṣayẹ awọn eyin. Laiyara ni adalu yoo bẹrẹ si nipọn ati ki o ṣetan nigbati o ba nipọn to lati fi ẹhin kan ti o kan igi ṣe.
- Yọ pan kuro ninu ooru ati gbe ori iboju tutu kan. Tesiwaju lati whisk titi ti adalu jẹ ko gbona. Lọgan ti tutu, whisk ni bọọdanu ti a mu.
- Mu iwọn otutu lọ si 230 ° C / 450 ° F / GAS 8.
- Tú adalu sinu ipilẹ pastry, gbe sunmọ oke ti o gbona adiro ati beki titi oke yoo fẹrẹ jẹ nipa iṣẹju 8. O tun le ṣan oju iboju naa nipa lilo fifun ti oluwanje ti o ba ni ọkan ṣugbọn ṣe itọju ki o má ba fi iná kun. Lati sin, wo awọn akọsilẹ ninu ifihan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 538 |
| Ọra pupọ | 32 g |
| Ọra ti a lopolopo | 16 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 367 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 442 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 52 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 13 g |