Awọn Beets gba akoko aago aye ti ọlaju
Awọn Beets, ti a mo ni botanically bi Beta vulgaris, jẹ abinibi si agbegbe Mẹditarenia. Biotilẹjẹpe awọn eniyan ti njẹ awọn leaves niwọn igba ti o to kọ itan, gbongbo ti ọgbin naa ni a nlo pẹlu medically titi akoko igba Romu. O ko di ounjẹ ti o gbajumo ni gbogbo agbaye titi awọn oludari Faranisi ti ṣe akiyesi ẹtan ti awọn ohun-ọti gbigbẹ ni awọn ọdun 1800.
Beets ati Borscht
Awọn Beets dagba ni oju-ojo ti o dara ati tọju daradara, nitorina awọn olugbe ti ariwa ila-õrùn Europe gba amuludun ti o ni awọ, titan o si imorusi, bimo ti o ni onje ti a npe ni borscht .
Ọpọlọpọ ilana ti o gba ni ọpọlọpọ awọn itọnisọna, fifi eran kun, awọn ẹfọ miran ati awọn irugbin miiran. O mu ki irisi ooru ti o lagbara ni agbegbe Baltic paapaa, ni ẹya ti o tutu kan ti a le ṣe iṣẹ chunky bi gazpacho tabi funfun pẹlu ipara bi Vichyssoise.
Awọn ọja Beet
A ṣe idaniloju pe bi awọn meji ninu mẹta ti awọn irugbin ikẹkọ ti owo gbe soke akolo, diẹ ninu awọn ti a ti gbejade ti o bẹru awọn ọmọ Amẹrika lati inu idẹ idunnu Thanksgiving. Awọn Beets tun n gbe diẹ ninu awọn gaari ti agbaye, diẹ ninu awọn awọ oyinbo ti ntẹriba. Diẹ ninu awọn burandi ti pizza ti a ti tu ajẹ oyinbo lati fi fun awọn tomati tomati ni awọ pupa, ati pe o le ṣee lo lati ṣan sita, ipara ati ipara ti o wa. O le paapaa duro ni bi itọju lati tan imọlẹ awọn ẹrẹkẹ tabi awọn ète rẹ.
Beets lori Akojọ aṣyn
Awọn adun ilẹ ti awọn beets, abajade ti awọn kemikali kemikali, duro lati polarize eniyan. Gbogbo eniyan dabi pe o fẹràn wọn tabi korira wọn, gẹgẹbi pẹlu cilantro, laisi-aṣẹ ati alai-malu.
Ṣugbọn o le gba ohun itọwo fun awọn beets, ati awọn olorin Amẹrika ti ode oni ti ṣiṣe pẹlu itumọ akọkọ ti Faranse, fun ọ ni ọpọlọpọ awọn anfani lati ṣe igbadun wọn. Ni awọn ile ounjẹ ounjẹ ti o dara julọ o le wa awọn beets ti a ro ni wọn darapọ pẹlu ewúrẹ warankasi ati awọn walnuts atop kan saladi tabi fifun awọ wọn sinu sisẹ pasita.
Beets ni a ge sinu awọn elega ti o wa ni ẹja, ti a gbin fun sisun ati idapọpọ sinu hummus. O le paapaa ri wọn bi ohun elo ti o farasin ni awọn brownies tabi akara oyinbo. Gẹgẹbi awọn ẹfọ miiran ti a fi webẹrẹ, pẹlu awọn poteto, awọn parsnips ati awọn Karooti, awọn apoti beets paapa daradara, titan crispy ati caramelized ti dun. Ṣugbọn o le jẹ ki o ṣun boiled ile-iwe ti o wapọ, ti o ni irun tabi jẹ ajẹ.
Diẹ ninu awọn aṣa ṣe ayẹwo omi ti beetroot aphyrodisiac, ati awọn alagbawo ilera n ṣe itọkasi gbogbo rẹ bi ẹja, o sọ pe awọn ipese ti awọn apakokoro. O le dapọ pẹlu awọn omiiran miiran gẹgẹbi apple, karọọti ati Atalẹ tabi para pọ mọ sinu smoothie.
Ọgbà Beets
Awọn ọgba beet ti o wọpọ julọ jẹ awọ-awọ pupa ti o pupa ni awọ, ṣugbọn ofeefee, funfun ati paapa awọn ṣiṣan-ṣiṣan (pẹlu awọn awọ pupa ati funfun concentric) ni o wa ni awọn ọja pataki. Ewebe ti a npe ni chard Swiss ni orilẹ Amẹrika jẹ awọn agbegbe ti Beta vulgaris ti a gbin fun awọn ọya ewe. Ni Britain, awọn oyinbo ni a npe ni beetroot nigbagbogbo .