Eyi ni a ṣe lati inu obe ti chimichurri, eyi ti o jẹ obe ti Argentine ti a ṣe lati awọn ewebe ati ata ilẹ, pẹlu diẹ ninu ooru ti o fẹran. O jẹ igbadun alawọ ewe alawọ kan ati pe o le yi ohun kan si inu alẹ kan - iru ẹja salun ti a fi omi gbigbẹ, ọpa adiye ti o ni irẹjẹ, ọti oyinbo ti a ṣe. Ati pe lẹhinna o le ṣee lo pẹlu awọn amọ ati awọn abẹ lati pese fifun ti o jẹun titun, pupọ bi pesto. O ko ni lati lo ọpọlọpọ lati ṣe igbadun ohun ti o wa ninu eja kan.
Eyi yoo ṣe diẹ ẹ sii chuimichurri obe ju ti o nilo fun ohunelo yii, ṣugbọn o jẹ nla ifarahan lati ni ninu firiji, ati pe iwọ yoo wa awọn ọna lati lo ounjẹ alabọba!
Ohun ti O nilo
- Fun Ori ododo irugbin bi ẹfọ:
- 2 awọn olori (nipa 1 iwon kọọkan) romanesco ori ododo irugbin bi ẹfọ (wo Akọsilẹ) tabi 1 (2-iwon) ori deede ori ododo irugbin bi ẹfọ)
- 2 epo olifi epo tablespoons
- Fun Awọn Chimichurri obe:
- ½ ago alapin-leaves parsley leaves, fo
- 2 cloves ata ilẹ
- 1 tablespoon pupa waini kikan
- Kosher tabi iyo iyọ ati ata ilẹ tutu lati lenu
- 1 teaspoon titun oregano leaves tabi ½ teaspoon si dahùn o oregano
- Pin awọn flakes pupa ata
- ¼ ago afikun agbala epo olifi
- 6 agolo o kere ju-sodium Ewebe ti adie broth
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju lọla si 400 ° F. Ge awọn eso ododo irugbin bi ẹfọ sinu awọn ọpọn ati ki o gbe sinu iyẹwe ti o ni igbẹ. Wakọ lori 2 epo olifi epo tablespoons ati ki o fi omi ṣan, lẹhinna ro ni o wa ni adiro fun iṣẹju 40 titi ti o tutu pupọ.
- Nibayi, ninu ẹrọ isise ounje puree parsley, ata ilẹ, alubosa, kikan, iyo ati ata, oregano, ati awọn flakes ata pupa. Wakọ ni epo olifi oyinbo 1/4 pẹlu motor nṣiṣẹ, titi gbogbo nkan yoo fi dara pọ. Ṣeun ati ṣatunṣe awọn akoko.
- Gbigbe eso ododo irugbin-oyinbo ti sisun sinu eroja onjẹ tabi Bọda ifunda ati ki o fi awọn agolo 2 ti broth. Funni titi o fi jẹ dan bi o ṣe le gba (tabi bi itọra bi o ṣe fẹ). Gbe awọn irugbin ododo irugbin mimọ sinu ikoko nla kan, ki o si mu ninu awọn agolo 4 ti o wa ninu broth. Ooru lori igba otutu ti o gaju titi ti o fi gbona nipasẹ, lẹhinna gbera ni 1 tablespoon ti obe chimichurri, ati itọwo lati wo bi didun ba lagbara to fẹran rẹ. Fi irọrun fi diẹ sii diẹ ẹ sii bi o ti nilo. Sin gbona.
Kini romanesco? Gẹgẹbi iyẹfun ti o dara (ati fun awọn imọran diẹ sii lori fifa, sise, ati pamọ rẹ): "Romanesco jẹ ọkan ninu awọn ohun elo ti o dara pupọ, o jẹ itọlẹ, ilana miiwu jẹ ki o jẹ fractal (a ti gba ọ laaye lati jade lọ). ti awọn ọmọ ẹgbẹ miiran: eso kabeeji, kale, ati eso ododo irugbin-oyinbo), ti o ni ẹwà kan ti o dabi broccoli. Afihan ti Romanesco, fun ifarahan ni a mọ lati mu awọn igbadun paapaa paapaa ti awọn onjẹunjẹ lati jẹun wọn, ṣugbọn a ri pe gbogbo eniyan, lati awọn ọmọde si awọn agbalagba, fẹ romanesco. "
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 214 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 823 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 8 g |