Nigbati o ba ri alawọ ewe alawọ ewe ti o jẹ alawọ ewe nigbagbogbo. Ṣugbọn Kale wà lori tita. Didara nla. Fere ọfẹ. Ati Mo ni ipara ni firiji. Nitorina, Mo pari pẹlu pẹlu kale creamed, ti o jẹ ohun ti o dara julọ, ati pe o ni itọri ti o ni itumọ diẹ ju bibẹrẹ ti o ni irun, ti o jẹ alawọ ewe alawọ. Kale kale kale yio jẹ itẹju ile titun.
Kale jẹ ki o ni ifojusi pupọ, o si fun wa ni iwon ti ohun ti o dara fun ọja naa (paapaa nigbati kii ṣe tita!). O le gbe awọn awọ ti o nipọn ti kale šaaju ki o to wọn wọn, ṣugbọn wọn fa kuro ni rọọrun ni kete ti a ti ṣajọ kale fun iṣẹju mẹjọ tabi iṣẹju.
Ohun ti O nilo
- 3 bunches bun kale
- 1 teaspoon iyo kosher, diẹ sii lati lenu
- 2 tablespoons unsalted bota
- 2 ata ilẹ minced teaspoons
- 1 ago eru ipara
- Fresh ground ilẹ ata dudu lati lenu
- ⅛ teaspoon titun grated nutmeg (iyan)
- ¼ agoro gramu Parmesan
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu ikoko omi nla kan wá si sise, ki o fi diẹ sii nipa 1 tablespoon ti iyọ. Fi kale (ṣe eyi ni awọn ipele ti o ba jẹ dandan) ati sise, ṣe igbiyanju lẹẹkan fun iṣẹju mẹẹjọ titi ti kale fi jẹ tutu. Yọ kale pẹlu awọn ẹmu, tabi ṣiṣan ninu apo-iṣọ. Lo tutu titi iwọ o fi le mu o ni itunu ati lẹhinna fa awọn stems ti o nipọn, ki o si pa awọn kale.
- Ni pan nla kan lori ooru alabọde, yo bota naa. Fi awọn ata ilẹ kun ati sauté fun iṣẹju 1 titi o fi di ti wura. Tún ninu ipara pẹlu diẹ ninu awọn iyo ati ata. Ṣeto lori ooru giga ati mu si simmer. Fi awọn kale kale, nutmeg (ti o ba lo), Parmesan, ati iyọ (ti o ba nilo) ati ata. Mu awọn adalu pada si simmer ki o si mu titi ti obe fi di ọra-wara ati awọn ọṣọ daradara ni kale. Ṣeun ati ṣatunṣe awọn akoko. Sin gbona.
Eyi ni ohun ti oju-iwe ayelujara DD ni lati sọ nipa kale, ọkan ninu awọn ounjẹ julọ ti ọdun to ṣẹṣẹ.
Kale wa lati ẹbi eso kabeeji, eyiti o tun pẹlu broccoli, ori ododo ododo, ati awọn alapọ. Ni awọn kalori meji nikan, ọkan ife ti raw kale ni:
O fere 3 giramu ti amuaradagba
2.5 giramu ti okun
onigbọwọ iye ti Vitamin A, C, ati K
Fọtọ, Vitamin B kan ti o jẹ bọtini fun idagbasoke idagbasoke
Lutein ati zeaxanthin, awọn ounjẹ ti o fun kale awọn oniwe-awọ tutu, awọ dudu alawọ ewe ati dabobo lodi si irọnu macular ati cataracts
Awọn ohun alumọni pẹlu irawọ owurọ, potasiomu, kalisiomu, ati sinkii
Njẹ o mọ pe awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi wa ni kale? Ọpọlọpọ awọn kale kale wa, ati awọn ile itaja ile itaja pataki julọ gbọdọ ni o kere ju ọkan lọ. Nigbati o ba ra kale, wo dudu, awọn leaves tutu. Ṣaaju ki o to jẹun wọn, yọ awọn leaves kuro ninu awọn igi ti o ni irọra pẹlu lilo ọwọ rẹ tabi ọbẹ kan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 190 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Iṣuu soda | 1,243 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 3 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 3 g |