Nibẹ ni Ọpọ sii ju Irisi Locavore kan
A locavore jẹ ẹnikan ti o jẹ nikan tabi nipataki je ounjẹ lati inu ounjẹ agbegbe tabi agbegbe wọn.
Kini idi ti awọn eniyan n lọ Locavore?
Nipa jijẹ ni agbegbe, julọ locavores ni ireti lati 1) ṣẹda asopọ ti o tobi ju larin ara wọn ati awọn orisun ounjẹ wọn, 2) yago fun awọn ile-iṣẹ ati awọn ounjẹ ti a ṣetanṣe, ati 3) ṣe atilẹyin fun aje ti agbegbe.
Locavores maa n ni asopọ si awọn ounjẹ wọn nipasẹ tita ni awọn ọja agbe (awọn ọja alawọ ọja) tabi darapọ mọ awọn CSA lati ra awọn ọja ati awọn ọja miiran taara lati awọn agbe.
Awọn locavores pataki lo wa lati wa awọn onisẹ ọja ti wọn fẹ lati ṣe atilẹyin, dipo ki o kan ra awọn ounjẹ ti o wa lati agbegbe wọn.
Awọn Anfaani ti Jije Locavore
Nipa fifojukọ siwaju si lori awọn ounjẹ ti o wa lati awọn orisun agbegbe, awọn ipo locavores n lọ si siwaju sii ounjẹ gbogbo ati awọn ounjẹ ti a ṣe ilana. Awọn eniyan diẹ sii bẹrẹ lati wa awọn alaṣẹ ti o kere julọ ati awọn ounjẹ agbegbe, wọn maa n wa diẹ sii ti awọn oniṣẹ. O fẹrẹ ṣe pe o ṣẹda kan diẹ ninu ọna ijabọ.
Eyi, ni ọna, ṣe atilẹyin ati asopọ awọn ipo locavores si aje ajeji agbegbe wọn. Nipa rira taara lati ọdọ awọn agbe ati awọn onṣẹ, awọn locavores ṣe ifọkansi lati tọju owo ti wọn lo lori ounjẹ ni agbegbe wọn tabi agbegbe, dipo lilọ si awọn ile-iṣẹ ti o le wa ni gbogbo orilẹ-ede tabi ni ibikan miiran.
Ọpọlọpọ awọn locavores yoo ṣagbe lati fi han pe wọn tun ri ara wọn ti njẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o tutu gidigidi, ti o ṣeun pupọ ninu ilana.
Bawo ni Agbegbe Ibile ti wa?
Ọpọlọpọ awọn locavores ko fun ara wọn ni agbegbe ti o lagbara lati eyiti o jẹ, ṣugbọn dipo ra ọpọlọpọ awọn ounjẹ wọn bi wọn ṣe le lati ọdọ awọn agbe, awọn agbẹgba, ati awọn ti o ntaa pẹlu ẹniti wọn ni ibasepọ tabi awọn ti ndagba tabi awọn iṣẹ ti n ṣebẹ si wọn.
Ti o sọ, diẹ ninu awọn locavores lo radius ti a pinnu lati ile wọn lati tọju awọn taabu lori agbegbe ti wọn jẹ ounjẹ. Nigba ti locavorism akọkọ di aṣa, radius 100 mile jẹ ijinna to wọpọ fun awọn eniyan lati lo. Ti o da lori ibi ti awọn eniyan n gbe ati pe ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati iṣẹ-ogbin wa nitosi, wọn le fẹ pe o to 50 (tabi paapaa diẹ) km, tabi to 250.
Ko si ofin ti o muna.
Awọn locavores tun wa ti o gba awọn iwọn diẹ sii, ti o gbẹkẹle ọgba ti ara wọn si ọpọlọpọ awọn aini ounje wọn. A ṣe afihan agbekalẹ yii ni isẹ Amẹrika kan-Block Diet.
Kini Nipa Suga ati Kofi ati Chocolate?
Lakoko ti o wa nibẹ awọn locavores ti iwongba ti idinku onje wọn, julọ ara-ṣàpèjúwe locavores fun ara wọn ni ọpọlọpọ awọn imukuro si wọn agbegbe agbegbe. Awọn ohun kan ti a ko gba pẹlu kofi, chocolate, iyọ, ati / tabi turari-biotilejepe locavores n gbiyanju lati ṣawari awọn awari ti kofi agbegbe, awọn ọja ti o wa ni chocolate, ati awọn olutọpa awọn olutọju ti o nira ti wọn le ṣe.
Ronu pe o le jẹ kan ti locavore ara rẹ? Ṣayẹwo jade Ile Agbegbe 101 fun alaye sii.