Awọn ogbologbo jẹ gbogbo awọn kernels ti ko ni ikoko nikan
Awọn ọkọ nla le tọka si gbogbo ekuro ti ọkà ti a ti ṣe atunṣe pupọ ni bii ki o le yọ irisi rẹ tabi ti irun ori rẹ, nigbakugba ti a npe ni iyangbo. Awọn ọkọ nla ni gbogbo ọkà ti o duro ni germ ati bran . Wọn ni ọrọ ti o ni irọrun, ati ki o jẹ ki o fi kun tabi simmered lati rọ wọn nigbati o ba n ṣiṣẹ. Groat jẹ ọrọ ti Scotland atijọ ti o tọka si awọn ilu nla.
Igi, oats, ati barle ni a le ṣakoso sinu awọn ọpọn igi.
Awọn oats ti o ni irin-igi ti wa ni awọn igi ti o ni awọn ege. Bulgur jẹ orukọ miiran fun awọn agbọn alikama, eyi ti o jẹ apẹrẹ-ti a ti lo ati ṣiṣe ni ṣiṣe tabbouleh ati awọn ounjẹ miiran. Awọn oats ti o ni irin-igi ti wa ni awọn igi ti o ni awọn ege.
Ni idakeji, ọrọ-ọrọ groats ni a le lo lati tọka buckwheat ninu gbogbo opo ekuro rẹ. O jẹ ojulumo ti rhubarb ati ọkà giluteni-ọfẹ. Wọn ti lo ni ṣiṣe aiṣan, iṣọdi ti o wa ni Ila-oorun Yuroopu.
Nutrition ni Groats
Awọn opo nla ni idaduro giga ti fiber ti ọkà, ti o tun ni awọn amuaradagba, irin, acids fatty, ati B-vitamin. Wọn tun ni germ, eyi ti o ga ni awọn fats polyunsaturated ati awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Ni afikun, o tun ni ounjẹ ti o wa ninu apẹrẹ, eyi ti o jẹ apakan ti o jẹ ti ọkà ti o jẹ nigbagbogbo gbogbo eyiti o wa lati wa ni ilẹ sinu iyẹfun.
Agogo mẹẹdogun awọn ọpọn ti o ni awọn calories 160 ni 4 g ti fiber, ti o nfun 16 ogorun ti iye owo ojoojumọ, 3 g ọra, 7 g amuaradagba, 28 g ti carbohydrates, ati ipese 10 ogorun ti iye ojoojumọ fun irin.
Awọn ounjẹ ọsan Buckwheat jẹ eso ti ko ni giluteni ti a ri ni onje ti oorun Eastern Europe. O jẹ amuaradagba pipe fun gbogbo awọn amino acids pataki.
Nsura fun awọn ọmọ agbalagba
Awọn opo ilu maa n pese ni akọkọ nipasẹ sisẹ ati lẹhinna laiyara simmered titi di asọ. Awọn ibugbe Buckwheat ni a pese sile ni ọna yii lati ṣe itẹwọgba ti oorun Eastern European ti a npe ni kasha .
Ṣe ifọkasi ohunelo ti o nlo lati gba awọn itọnisọna ti o ni ṣiṣe nigbati o ba ṣeto awọn agekuru. Ti o ba rọpo awọn oka tabi lilo awọn igi wiwọn ti a ti ge tabi fifun, akoko akoko sise le yatọ.
Awọn epo nla buckwheat ti a sọ ni a npe ni kasha tabi ipin ati lilo ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ oorun Europe. Awọn wọnyi le ni awọn ipalara ti a lo gẹgẹbi ounjẹ tabi sẹẹli ẹgbẹ pẹlu ounjẹ. Kasha Varnishkes jẹ ohunelo Juu ti ibile pẹlu pasita pasta ati awọn groats buckwheat.
Aṣusisi ẹjẹ tabi panṣan dudu jẹ pẹlu awọn ọpọn buckwheat tabi awọn igi ọti-barle. Awọn ilu nla n pese diẹ sii ni awọn iparapọ ti ibile ti o ṣe ifọkansi lati fi aaye kankan silẹ funkuwọn.
Ni England, a ṣe ọṣọ ti o wa ni Guy Fawkes Night. O jẹ satelaiti ti a yan ti o ni awọn ọpọn oyinbo ti a ti kọ ni akọkọ lati din akoko fifẹ, eran malu, leeks, ati alubosa. O tun gba akoko pipẹ pupọ lati beki.
Diẹ ninu awọn eniyan ra groats si ọlọ sinu iyẹfun wọn ati idaduro gbogbo awọn ounje ti gbogbo ọkà. Iru iyẹfun naa yoo ni aye igbasilẹ kukuru ti o pọju fun awọn ọmọde, ṣugbọn awọn ile ounjẹ ile le ṣe iyẹfun iyẹfun lẹsẹkẹsẹ ṣaaju lilo rẹ.