01 ti 08
Bi o ṣe le ṣaṣeyọri ati ki o mu awọn ọbẹ Leafy
Thanyham Piriyakarnjanakul / EyeEm / Getty Images Awọn ọfin ti a fi oju ṣan bi ọbẹ akara, Kale ati chard nilo lati ni sisẹ ni kukuru ki wọn to tutu. Fifẹ igbesẹ yii ati pe iwọ yoo pari pẹlu gogo dudu nigbati o ba da ọṣọ rẹ (yuck). Ṣiṣe kukuru ni ipese ọna itanna ti yoo jẹ ki awọn leaves maa tesiwaju lati bibajẹ paapaa ninu firisa. Blanching jẹ ọkan ninu awọn ọna ṣiṣe ti o rọrun julọ kukuru ati idaniloju pe ọya rẹ yoo farahan lati firisii pẹlu awọ imọlẹ ati adun ti o dara julọ ati irọrun.
02 ti 08
Wẹ ọya naa ki o si mu ikoko omi kan si sise
Leda Meredith Mu ikoko nla ti omi wá si sise. Lakoko ti o ti nduro fun omi lati ṣẹ, wẹ awọn ọya ti a fi ṣan silẹ nipa fifọ wọn ni ayika ni iho kan ti o kún fun omi.
03 ti 08
Rirọ kuro Awọn Irẹlẹ Tiri
Leda Meredith Rirọ kuro ki o si yọ kuro (compost) leaves midwig ati awọn stems. Akiyesi: chard ati bok choy ni awọn ti o nipọn ṣugbọn tutu ati awọn igi ti n ṣafihan, ṣugbọn wọn ko din daradara. Blanch ati ki o di awọn ẹya alawọ ewe ti awọn ẹfọ wọnyi ki o si ṣe itọju awọn igi ṣan ni lati lo titun ninu ohunelo kan.
04 ti 08
Blanch Leafy Ọya ni omi mimu
Leda Meredith Ṣiṣan ọṣọ rẹ sinu ewe sinu ikoko omi ti a fi omi ṣan. Jẹ ki o wa ni inu omi ti o ni omi fun iṣẹju 1.
05 ti 08
Chilling Leafy Ọya Lẹhin ti Gbẹrẹ
Leda Meredith Sisan awọn ọṣọ blanched ni kan colander. Lẹsẹkẹsẹ ṣiṣe labẹ omi tutu lati da ilana ilana sise. Ni idakeji, gbe awọn ọpọn ti o wa ni iṣan sinu omi ti omi omi.
06 ti 08
Fi omi ṣan omi kuro ninu ọṣọ ti o ni ẹyẹ Ṣaaju ki o to didi
Leda Meredith Pa awọn ti o wa ni awọ ati awọn ọpọn ti o wuyi ṣòro lati jade bi Elo ti akoonu ti omi bi o ti ṣee. Fun pọ pupọ . O fẹ lati pari pẹlu aami ti awọn ọya ti a fi sinu.
07 ti 08
Gún awọn ọṣọ Blanched
Leda Meredith Gbẹ awọn gilasi ti awọn ọṣọ blanched.
08 ti 08
Pack sinu Awọn apo idan Dasẹpọ
Leda Meredith Ṣajọ awọn ọpọn ti a fi giri, awọn ọbẹ ti a fi sinu ewe sinu awọn apamọri tabi awọn apoti. Orukọ pẹlu orukọ ounjẹ ati ọjọ. Din.