Ohunelo yii jẹ fifa lati igba atijọ! Awọn ounjẹ Fondue gbogbo ibinu ni awọn ọdun 1960. Ṣọra pẹlẹpẹlẹ, o yoo ni anfani lati wa awari awọn iṣowo ni awọn titaja idoko tabi awọn ile-iṣere ajọṣọ tabi gba atẹgun tuntun tuntun. Ìdílé wa nigbagbogbo maa n ṣe Fondue Ayebaye lori Keresimesi Efa, ati pe a fẹ lati ṣe e lori Efa Ọdun Titun, ju.
Ohunelo yii jẹ rọrun lati ṣe niwọn igba ti o ba tẹle awọn ilana naa. O kan pa iṣoro ni adalu bi o ti njẹ ati awọn warankasi yo.
Baby Swiss tabi Swiss cheese nigbagbogbo le wa ni rọpo fun Gruyere ti o ba soro lati wa. O gbọdọ lo waini funfun gẹgẹbi Riesling tabi funfun Sauvignon ni ohunelo yii; awọn acid ninu ọti-waini jẹ eyiti o ṣe iranlọwọ fun ọra-warankasi warankasi bi o ti yọ. Ti o ba ni eyikeyi ti awọn fondue osi lori, refrigerate o ni kiakia. Lẹhinna darapọ pẹlu diẹ ninu wara ni awọsanma, ooru titi o fi di mimu, ki o lo o gẹgẹbi ohun elo fun pasita sisun.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo shredded Swiss warankasi
- 2 agolo shredded Gruyere
- warankasi
- 2 iyẹfun tablespoons tabi cornstarch
- 1 clove ata ilẹ, ge ni idaji
- 1-1 / 2 agolo gbẹ waini funfun (gbọdọ jẹ gbẹ, ko dun)
- 1 tablespoon lemon juice OR 2 tablespoons Kirsch, ti o ba fẹ
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn ẹfọ-oyinbo wa pẹlu iyẹfun nipasẹ fifọ wọn pọ ni ekan nla kan.
- Bibẹrẹ ni ata ilẹ lori isalẹ ati awọn ẹgbẹ ti sẹẹli fondue ati ki o ṣaforo, tabi bibẹrẹ awọn ata ilẹ lori isalẹ ati awọn mejeji ti eru eru kan.
- Tú ọti-waini sinu salubula fondue tabi muyi ati ooru titi titi awọn idibajẹ yoo jinde si oju. Tún ninu ọrin lemon tabi kirsch, ti o ba lo.
- Fi diẹ sii pẹlu waini ti o ṣun si ọti-waini, nipa bi 1/2 ni akoko kan, saropo nigbagbogbo lori ooru kekere, titi awọn oṣuwọn yoo din. O le fi diẹ ẹ sii warankasi tabi ọti-waini, bi o ti nilo, lati de ibamu ti o fẹ. Ti o ba ṣe isunmi ni igbasilẹ deede, tú irọlẹ gbigbona sinu ikoko ti o tutu ti o wa lori ẹrọ alapapo (igbagbogbo ohun ti o ni ooru gbigbona, tabi lo idasilẹ rẹ titun) ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ.
- Ti warankasi jẹ lumpy, fi kan diẹ diẹ ẹ sii lẹmọọn oje ati ki o aruwo. Ki o si rii daju pe waini rẹ gbẹ, ko dun nitori awọn ẹmu ti gbẹ ni o wa siwaju sii. A nilo itọti lati ṣe ki ọti wa dun daradara.
- Sin pẹlu ọpọlọpọ awọn dippers bi ẹranballs, awọn sose, awọn akara oyinbo, awọn apple ege, ati awọn Ayebaye: cubes bread. A tun fẹ lati sin Gougere . Fun Gougere, fa awọn esufulawa sinu awọn bọọlu kekere lori apoti kukisi ti Silpat. Beki fun iṣẹju 12 si 17 titi ti o fi ni ẹrun ati ti brown.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 488 |
| Ọra pupọ | 31 g |
| Ọra ti a lopolopo | 18 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 93 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 531 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 28 g |