Pe o ni Omelet (US) tabi Omelette (Faranse otitọ ati Britani), kanna jẹ otitọ, o jẹ satelaiti ti o le mu ki awọn olorin to dara julọ kigbe. Kí nìdí? Idi ti o jẹ ohun ijinlẹ nitori isẹ, kii ṣe pe o ṣoro. Tẹle itọsọna Aṣayan Faranse Faranse Faranse yi pẹlu gbogbo awọn imọran ati imọran lati wa idi ti.
Eyi ni ohun-elo ti o rọrun julo ti igbesi aye cafe ati nipa lilo awọn ẹtan diẹ, o le ṣakoso ilana ti ṣiṣe pilasiti to dara julọ ki o si ṣe o pẹlu iyọọda ayanfẹ rẹ fun boya owurọ, ọsan, tabi ale.
Faranse Faranse ti o wa ni ibile ti o wa ni ibile ati itọju eweko, tabi o le ni ọwọ pẹlu awọn igi gbigbẹ ati awọn ẹfọ gbigbẹ, ati awọn nọmba miiran fun awọn ounjẹ ti o dara.
Aparati pipe kan ko yẹ ki o ni idajọ; awọn ẹyin yẹ ki o wa ni awọ ṣeto ki awọn omelette wobbles die-die nigba ti mì. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o jẹ ki a ko ni idiwọ pe o jẹ slimy. O jẹ pataki yi lati ni omelette gẹgẹbi eyi ti o dẹruba iberu si julọ awọn onjẹ.
Akọsilẹ Cook : Bi Oluwanje nla, Julia Child , ni ẹẹkan ti ṣe akiyesi, ka nipasẹ gbogbo ohunelo ṣaaju ṣiṣe akọkọ omelette rẹ. Awọn ilana ilana iṣan gbe pupọ ni kiakia ati pe ko si akoko lati kan si ohunelo rẹ ni kete ti o ti bẹrẹ ilana naa.
Ohun ti O nilo
- 2 epo olifi epo tablespoons (ina)
- 1 tablespoon bota (tutu, finely ge ati lẹhinna tio tutunini)
- 3 ẹyin nla (ibiti o wa fun alabapade titun)
- Dash of salt salt
- Dash ti dudu ata (titun ilẹ)
- 2 tablespoons Gruyere warankasi (shredded)
- 2 teaspoons chives (titun, finely ge)
Bawo ni lati Ṣe O
Fi epo olifi kun si skillet ati ki o gbongbo o lori alabọde-giga-ooru - maṣe loke epo naa, ti o ba gbona ju awọn ẹyin yoo ṣeto lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti o ba ni pan naa lẹhinna yoo jẹ ju lile.
Whisk awọn eyin titi ti wọn o fi rọlẹ - o ṣe pataki lati ko fi iyo tabi ata ni ipele yii ti ohunelo. Ruwa idaji ti bota tutu sinu awọn eyin. Fi bota ti o ku silẹ si skillet ati ki o fi omi papọ pẹlu opo titi o fi yọ ki o si di kurukuru ati bubbly.
Tú awọn eyin sinu ọṣọ ti o gbona ati ki o ṣe ounjẹ, gbigbe gbigbe orita kan ni kiakia nipasẹ awọn eyin ni awọn iyika kekere ati awọn zigzags titi awọn eyin yio to to 80% ti a da nipasẹ. Mu isalẹ ti awọn eyin pẹlu ẹhin nla kan tabi aifọwọyi kekere kan.
Akoko awọn eyin pẹlu iyo ati ata lati lenu. Yọ awọn warankasi ti a ti kọ nibẹbẹ ati awọn ewebẹ ewebẹ lori awọn eyin ati bo pẹlu ideri kan. Pa ooru naa ki o si gba omelette laaye lati tẹsiwaju sise fun 2 si 3 iṣẹju, da lori iru iduro ti o fẹ awọn ọmu rẹ.
Tẹ awọn skillet si ẹgbẹ kan diẹ ati, pẹlu lilo kan spatula roba, fararun irorun omelette jade kuro ninu pan ati pẹlẹpẹlẹ si irin-ajo ti o ni itunra . Fi ọwọ ṣe awọn omelette sinu apẹrẹ ti igun apẹrẹ. Ṣiṣẹ pẹlu saladi alawọ ewe alawọ kan ti a wọ pẹlu asọ irun French.
Yi ipilẹ French omelette ohunelo mu ki 1 ṣiṣẹ.
Imudojuiwọn nipasẹ Elaine Lemm
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 758 |
| Ọra pupọ | 67 g |
| Ọra ti a lopolopo | 22 g |
| Ọra ti a ko peye | 34 g |
| Cholesterol | 953 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 622 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 2 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 36 g |