Rọrun lati ṣe ṣugbọn gun lori adun, o jẹ olu gravy ti o nmọlẹ ninu satelaiti yii. Ayebaye to fun awọn alejo bi ẹbi gẹgẹbi ẹbi, o le ṣe ọdẹ yii ni kere ju iṣẹju 45. Ṣọra ki o maṣe bori ohun-ọdẹ naa tabi o yoo di alakikanju ati chewy.
Ohun ti O nilo
- 1
- eran malu ti o ni aropọ (nipa 4 poun, ayodanu)
- 1 tablespoon
- epo olifi
- Fun Gravy Mush:
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1/4 ago gbogbo iyẹfun idiyele
- 2 1/2 agolo ọsin oyinbo
- 1/2 ago waini funfun (gbẹ tabi omi)
- 12 ounjẹ funfun olu (ti mọtoto ati ti ge wẹwẹ)
- 2 teaspoons rosemary (titun ati ki o ge tabi 1 teaspoon si dahùn o leaves rosemary, crumbled)
- 1/2 teaspoon
- iyo
- 1/2 teaspoon ata dudu
- Garnish: sprigs ti rosemary tuntun
Bawo ni lati Ṣe O
- Oun ni adiro si 500 F. Fi awọn ẹran ọsin ti o ni itọpa pẹlu epo olifi ki o si wọn pẹlu ata. Fi ibi ti o wa ni iṣan lori itọsi jelly ti o ni 15-1 / 2 x 10-1 / 2-inch pan, tucking opin opin labẹ fun ani sise.
- Roast fun iṣẹju 25 si 30, tabi titi ti ounjẹ ti ounjẹ ti a fi sii sinu aarin apa ti o nipọn julọ ti n ṣe afihan 135 F. fun toje.
- Ni bayi, ṣe awọn gravy. Ni titobi nla kan, mu epo naa kọja lori iwọn otutu-giga. Fi iyẹfun kun ati ki o whisk fun 2 si 4 iṣẹju, tabi titi awọ dudu ti awọ dudu.
- Fọra whisk ni broth ati waini, lẹhinna awọn olu, rosemary, iyo, ati ata. Din ooru si alabọde-kekere ati ṣiṣe fun iṣẹju mẹẹdogun si mẹẹdogun 15, saropo lẹẹkọọkan, titi di igba die thickened.
- Yọ eran oyinbo ti o wa lati lọla, bo adiro pẹlu irun, ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju 10, tabi titi ti ounjẹ ounjẹ ti n ṣalaye 140 F. Ọran naa yoo tẹsiwaju sise ati pe ounjẹ yoo jẹ rọrun.
- Bibẹ pẹlẹbẹ 1/4-inch nipọn ati seto lori itẹlọrun ti n ṣe ounjẹ. Fi ewe pẹlu rosemary sprigs ki o si sin pẹlu gravy Olu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 414 |
| Ọra pupọ | 21 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Iṣuu soda | 364 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 8 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 46 g |