(c) 2008 Elizabeth LaBau, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc.
Awọn ohun elo alọrun ti o rọrun fun awọn ọba ni o nmu funfun, lile icing ti a le lo lati ṣe awọn ọṣọ, awọn kuki, awọn akara, awọn ile gingerbread. Royal icing rọ si irọra pupọ ati pe ko ni ẹda ti o wuni, nitorina o yẹ ki o wa ni ipamọ fun awọn ohun kekere tabi awọn ọja ti a ko ni lati jẹ. Fun irufẹ ti a ṣe itẹwe, wo yiyan Iyẹyẹ Royal Icing .
Bẹrẹ nipasẹ yiya awọn ọta mẹta. O rọrun julọ lati ya awọn ẹyin tutu tutu, ṣugbọn jẹ kiyesi pe awọn eniyan alawo funfun gbọdọ wa ni otutu otutu fun ohunelo yii. Rii daju wipe ko si awọn ami ti awọn yolks ninu awọn eniyan alawo funfun. (O le sọ awọn yolks silẹ tabi fi wọn pamọ fun lilo miiran). Lakoko ti awọn eniyan alawo funfun ti wa ni imorusi si otutu otutu, pese ọpọn aladapọ ti o yoo lo nipa fifọ o ati fifọ awọn ọṣọ-funfun eniyan ṣe ti o dara ju nigbati ko si iyasọtọ epo tabi awọn iyokù miiran lori ekan ti o dapọ.
02 ti 04
Darapọ awọn Eroja
(c) 2008 Elizabeth LaBau, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Ni mimọ, ekan gbigbọn ti oludẹgbẹ imurasilẹ, gbe awọn eniyan funfun, 4 agolo ti suga suga, ati ½ teaspoon ipara ti tartar. Fi ẹrọ alapọpọ pẹlu asomọ asomọ whisk, ki o lu gbogbo awọn eroja pọ ni iyara kekere titi ti a fi ni idapo.
Duro alapọpo ki o si fi oju si isalẹ awọn ẹgbẹ ti ekan naa lati gba eyikeyi suga ti a ko dapọ. A le lo opo apẹrẹ fun ohunelo yii, ṣugbọn o ma ṣe gba to gun julọ lati gba icing si ọtun aitasera.
03 ti 04
Bii Ikun titi Titi Titi
(c) 2008 Elizabeth LaBau, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc. Leyin ti o ba ṣan awọn apa mejeji ti ekan na, tun bẹrẹ alapọpo naa ki o si lu adalu lori iyara alabọde titi di pupọ, ti o ni imọlẹ, tutu ati funfun. Eyi yẹ ki o gba to iṣẹju 7-10, o ṣee ṣe diẹ pẹlu ọwọ alapọpo.
Ṣayẹwo awọn ohun elo lati rii daju pe o yẹ fun awọn aini rẹ. Ti o ba nilo icing stiffer, fi diẹ kun suga agbara ni aaye yii.
04 ti 04
Pari Icing
(c) 2008 Elizabeth LaBau, ti a fun ni aṣẹ si About.com, Inc.
Ti o ba fẹ lati da iru awọ rẹ nikan kan, o le fi awọn diẹ silė ti awọ awọ sinu ekan ki o si ṣapọ rẹ fun awọn iṣeju aaya diẹ titi ti a fi pin pin si awọ. Sibẹsibẹ, ti o ba fẹ ṣe ọpọlọpọ awọn awọ oriṣiriṣi, pin awọn icing sinu awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ati ki o mura ni awọ awọ pẹlu ọwọ.
Royal icing din si irora lile, o yoo bẹrẹ si ipilẹ ni kete ti a ba ṣe. Lati ṣe idinku kuro lati ni lile ṣaaju ki o to lo, ṣe tutu tutu iwe toweli kan ki o si gbe e si oke ti icing ni ekan. O ṣe pataki lati tọju iboju ti a bo! Bakannaa, ti o ba nlo awọn apo iṣere ati awọn ọpa pipọ pẹlu fifọ, yi ideri ipari apo pada ni wiwọ, ki o si fi ipari si iwe toweli iwe ti o wa ni ayika apo nigbati o ko ni lilo ki icing ko ni gbẹ ninu apo.
Ti o da lori iwọn otutu, ọriniinitutu, ati iye ti icing ti a lo, iyẹlẹ ọba yẹ ki o ṣii laarin iṣẹju 15-60 ti ohun elo. Maṣe ṣe awọn ọja ti o ni irọrun pẹlu ọba ti o lagbara, bi icing le di asọ ati alalepo.