Gba awọn 411 lori Ohun ti O le Lọ Ti ko tọ
Awon àwòye ti o ni ẹyẹ ti o ri ni awọn ile itaja ibi-ọbẹ jẹ apẹrẹ ti o fẹ ṣe ara rẹ. Ṣugbọn ohun ti o n ṣe igbadunran ni imọran didara wọn. Ti o gba oye lati ṣe olori. Awọn akara oyinbo labẹ awọn ọṣọ jẹ diẹ pataki si igbadun ti njẹ o, ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ le ṣe awọn iyanu pẹlu kan kekere imo ati awọn ilana ti o dara.
Idẹ le ṣẹlẹ ni ibi idana ounjẹ rẹ, ṣugbọn o dabi imọran ti o da lori ọpọlọpọ awọn eroja miiran ti o darapọ mọ ọna ti o ṣafihan lati ṣẹda awọn ọrọ ti o fẹ ati denseness.
Awọn ohun elo eroja, fun apẹẹrẹ, le fa iṣesi ti o dabaru akara rẹ; Nigba miiran o nira lati ṣe afihan ohun ti o tọ si.
Kọọki ti o wọpọ Ṣiṣe Isoro ati Awọn okunfa
Awọn wọnyi ni diẹ ninu awọn iṣoro ti o wọpọ julọ ti awọn olutọju ile n ṣe ni iriri nigbati a yan akara. Boya o ti ni iriri ọrọ yii tabi o kan fẹ lati kọ bi a ṣe le yẹra fun rẹ, a ti ni o bo.
- Gbẹ oyinbo: Awọn idi pẹlu baking gun tabi gun ju iwọn otutu lọ; iyẹfun ti o pọju, omi onitọ oyinbo tabi fifẹ oyin ti a lo; tabi bii suga kekere, bota tabi kukuru.
- Tacky Top Crust: Awọn okunfa pẹlu iwọn otutu adiro-kekere; kukuru akoko kukuru, ọriniinitutu, omi pupọ, tabi akara oyinbo ti a bo ṣaaju ki o tutu patapata.
- Gigun ni Iwọn: Awọn okunfa pẹlu awọn eroja omi ti ko to, awọn suga ati bota ko ni itọlẹ to dara, tabi awọn illa ti o wa ninu omi pupọ tabi omi itanna.
- Awọn aaye tabi awọn Ile: Awọn okunfa ni didapọ batter akara oyinbo boya pupo pupọ tabi ko to tabi iwọn otutu ti o wa ni adiro ti ga ju.
- Alapin: Awọn okunfa ni afikun tabi fifọ awọn batter, lilo pan too tobi fun akara oyinbo tabi iwọn otutu adiro ni boya gaju tabi kekere.
- Peaked in the Centre: Awọn akara oyinbo ti a adalu pupo ju, tabi awọn iwọn otutu oven jẹ gbona ju.
- Bọbe Gbẹ: Awọn okunfa pẹlu lilo ju kekere ti pan; mismeasuring awọn eroja tutu; lilo pari omi onisuga tabi yanju adiro, tabi iwọn otutu adiro ni o kere ju tabi akoko kukuru, ti o mu ki o jẹ akara oyinbo ti a ko ṣe.
- Nkan kuro ni etigbe awọn Pans: Awọn okunfa ni awọn pans ti o tobi julo, awọn agbọn ti o wa ni adiro, awọn agbọn ti o kún, ko si omi to pọ, ti a ba gun adalu pupọ pẹ to, tabi a ti yan akara oyinbo pẹ tabi ju iwọn otutu lọ.
- Unven Browning: Awọn okunfa pẹlu awọn agbọn ti o wa ni inu adiro ati awọn aaye gbigbona tabi ti n ṣaja ooru ni adiro.
Ṣiṣe atunṣe ọtun
Nigba miran o ṣe pataki lati ṣe ayipada ni ohunelo kan. Ti o ko ba ṣe atunṣe to tọ ninu ohunelo akara oyinbo, o le run ipasẹ ikọlu ti o fẹ. Eyi ni diẹ ninu awọn iyọdajẹ batiri batter.
- 1 o tobi ẹyin o dọgba 2 tablespoons mayonnaise
- 1 ago wara ngba 1/2 ago omi, ati 1/2 ago wara wara
- 1 ago bota ti salted bii 1/2 teaspoon iyo ati 1 ago kikuru
- 1 ago buttermilk ngba 1 ago wara plus 1 teaspoon lẹmọọn oje tabi funfun kikan
- 1 ounce ti chocolate chocolate ko ni 3 tablespoons koko ati 1 tablespoon bota tabi kikuru
- 1 iyẹfun tablespoon ṣe deede 1/2 tablespoon cornstarch plus 2 teaspoons tapioca
- 1 tablespoon cornstarch yọọ 2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun