Ọna ti o rọrun ati nudulu yii jẹ ọna ti o rọrun lati ṣe iyipada awọn ẹfọ ajeji (ati paapaa o jẹ adie tabi eran) sinu onje ti o dun. Mo fẹ lati lo awọn ọra iresi ni ohunelo yii, ṣugbọn o tun le lo awọn nudulu buckwheat (memil gooksu, soba) tabi paapa linguine tabi fettucine.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon ti
- awọn onilu iresi
- 3 tsp Sesame epo
- 2 T-afikun epo olifi ti o fẹràn
- 1/2 alubosa (dun, thinly ti ge wẹwẹ)
- 5 scallions (ti ge wẹwẹ sinu awọn ege 1-inch)
- 2 Karooti (peeled ati ti ge wẹwẹ sinu awọn agbọnrin)
- 2 agolo Napa eso kabeeji (thinly ti ge wẹwẹ)
- 1 ago owo
- 1 Tinger Atalẹ (minced)
- 1 Tii ata ilẹ (minced)
- 1/4 agogo adie oyin
- 2 Soy obe (diẹ sii bi o ti nilo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Cook awọn nudulu iresi gẹgẹbi awọn itọnisọna paati.
- Ni ekan kan ti o tobi pupọ, dapọ pẹlu epo-ọnu Sesame .
- Ni kan nla skillet tabi wok, epo ooru lori alabọde-giga ooru.
- Fi awọn ata ilẹ, Atalẹ, alubosa ati awọn Karooti kun ati ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju 3-4.
- Fi eso kabeeji, akara ati adiye adie.
- Ogo 3-4 iṣẹju, titi o fi jẹ pe o fẹrẹ jẹ omi tutu
- Fi soy sauce, dapọ daradara lati darapo.
- Fi awọn nudulu kun si skillet tabi wok, dapọ lati darapo ati ooru nipasẹ.
- Fi ounjẹ soyiti kun lati lenu bi o ti nilo.
Noodles ni Korea
Awọn nudulu ti atijọ julọ ti jẹun ati igbadun ni Asia fun ọdun diẹ ẹ sii, ṣugbọn awọn igba ọṣọ alikama ti ode oni ko de Asia titi di ọdun AD100. Awọn nudulu alikama wọnyi yarayara tan lati China si awọn orilẹ-ede Asia miiran bi Korea.
Ni Koria, awọn nudulu n fi ami-ara han bi akoko pipẹ nitori pe wọn jẹ ọna pipẹ ati lemọlemọfún. Eyi ni idi ti a fi nṣe wọn ni awọn ayẹyẹ igbeyawo ati awọn ọjọ isinmi pataki ti Korea. Awọn nudulu ti Korean ni a pe ni "gooksu" ni Korean tabi "myun" ni hanja (awọn ohun kikọ Kannada ti a lo ati lilo ni ede Koriya pẹlu pronunciation Korean). Biotilẹjẹpe awọn nudulu ti jẹ apakan ti onjewiwa Kariẹni lati igba atijọ, alikama jẹ gbowolori bẹ pe a ko jẹun tabi gbadun awọn lokan lojojumo tabi ni gbogbo ọsẹ titi di awọn ọdun 1940.
Diẹ ninu awọn akọsilẹ About Atalẹ:
Atalẹ jẹ abinibi si Asia ni ibi ti a ti lo gẹgẹbi ohun elo turari ati bi oògùn fun ẹgbẹrun ọdun. Ti a lo lati ṣe itọju oogun ati egboigi, lati mu iwọn otutu wa ninu ara ati lati mu ki oṣuwọn iṣelọpọ ti ara wa.
Apa ti ọgbin ti a lo kii ṣe gbongbo, ṣugbọn ipilẹ si ipamo, tabi rhizome. Atalẹ jẹ ọpọlọpọ ilera ti o ni anfani awọn epo pataki gẹgẹbi gingerol ati zingerone. Gingerols ṣe iranlọwọ lati mu imudara itun-ara ati imudani-egbogi, painkiller (analgesic) ati awọn egbogi-kokoro.
A ti lo italẹ lati ṣe iranlọwọ fun isodipupo ati ṣe itọju isoro iṣoro, gaasi, gbuuru ati ọgbun fun diẹ sii ju ọdun 2,000 lọ. Laipẹ diẹ, o ti ṣe afihan diẹ ninu awọn doko ninu idena fun aisan išipopada.
O tun ti lo lati toju otutu ti o wọpọ, awọn ailera inu, awọn efori, awọn iṣan oriṣiriṣi ọkunrin, awọn iṣan-ara, iṣan, ati colic.
Atalẹ jẹ kekere ninu awọn kalori ati ko ni idaabobo awọ, o jẹ orisun ọlọrọ ti awọn ounjẹ pataki ati awọn vitamin gẹgẹbi pyridoxine (Vitamin B-6) ati pantothenic acid (Vitamin B-5). O tun ni iye to dara julọ ti awọn ohun alumọni bi potasiomu, manganese, epo, ati magnẹsia.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 181 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 405 mg |
| Awọn carbohydrates | 26 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 4 g |