Pan-mẹta puntas jẹ ọga-pataki kan ti Arequipa, ilu ti o dara julọ ni ilu gusu Perú ti o wa ni ayika awọn volcanoes mẹta (ti ka diẹ sii nipa Arequipa nibi). Pan panṣasẹ jẹ akara onigun mẹta kan ( pupọ puntas = awọn ojuami mẹta) pẹlu erupẹ ti o ni ẹtan, nigbagbogbo ti pese sile ninu igi nla ti njẹ amọ iyọ, o fun ni kannaa ti o ni irun ati itọwo bi igi ti fi iná pizza . Awọn apẹrẹ mẹta ti akara naa ni lati ṣe afihan El Misti, ti o tobi ju ojiji ti o wa ni Arequipa.
O le lo apapo kan ti adiro gbona, okuta pizza (tabi iwe fifẹ gbona) ati broiler lati ṣe ara rẹ "adiro iná-igi". Ṣiṣe ti esufulawa ati giga ooru n ṣe iranlọwọ fun ounjẹ yii lati mu fifọ soke, ti o ni ile-iṣẹ ti o ṣofo.
Ohun ti O nilo
- 4 agolo gbogbo iyẹfun idi
- 1 tablespoon iwukara iwukara
- 2 teaspoons iyọ
- 1 teaspoon suga
- 1 tablespoon bota, melter
- 1 1/4 agolo omi gbona
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú iwukara ni ago 1 omi.
- Fikun iyẹfun, iyọ, suga, ati yo bota si ekan ti alapọda duro, tabi si ekan nla ti o dapọ. Fi ara dara lati ṣe eroja awọn eroja daradara.
- Lakoko ti o ba n gbero, tẹsiwaju ni afikun 1 ago omi pẹlu iwukara ti a tuka. Fi ago omi keji kun ni pẹkipẹrẹ, dapọ awọn esufulawa ni akoko kanna. Tesiwaju lati fi awọn omi kekere kun, titi ti esufulamu yoo wa papọ ati pe a le ni irọ.
- Kọnad esufulara ni kiakia (pẹlu iyẹfun ejafulafẹlẹ ti o ba lo alamọpo to duro) titi o fi jẹ ti o danra ati ki o ko ni iduro si counter tabi ekan. Fi omi diẹ sii bi pataki ti iyẹfun ba dabi gbẹ. O yẹ ki o gba to iṣẹju mẹẹdogun lati pe adiro ni adalu, ati nipa iṣẹju 20 nipa ọwọ.
- Bo ekan pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki esufulawa jinde titi ti o ba ni ilopo (tabi ni alẹ ninu firiji).
- Pin esufulawa sinu awọn ege mẹẹdogun 12. Ṣe ẹyọ si nkan kọọkan sinu apo didan ati ki o jẹ ki isinmi fun iṣẹju 5.
- Ṣaja lọla si 425 F. Ti o ba ni okuta pizza, gbe o sinu adiro.
- Gbe gbogbo rogodo sinu adiye lori counter (o le ṣiṣẹ pẹlu idaji awọn boolu ni akoko kan ti o ko ba ni aaye pupọ). Lo PIN ti a fi sẹsẹ lati yika awọn ẹgbẹ ti o nipọn ni awọn awoṣe, iwọn ila-iwọn 6-inch (isunmọ). Jẹ ki esufulawa ni isinmi fun iṣẹju 5 ki gluteni le sinmi die.
- Pẹlu ẹgbẹ ọwọ rẹ, tẹ V-apẹrẹ sinu eerun, pẹlu aaye ti V ni isalẹ ti Circle ti esufulawa. Agbo awọn ẹgbẹ mejeji ti esufulawa ti o wa si apa ọtun ati apa osi ti "V" sinu arin ki o tẹ mọlẹ sọtọ. Tan eerun naa pada ki o si gbe e lori iwe ti a yan ni iwe-parchm. Tun pẹlu awọn iyipo ti o ku. Ṣiṣekẹlẹ bo awọn eerun pẹlu ṣiṣu ṣiṣu, ki o si fi silẹ ni aaye gbigbona lati dide fun wakati 1/2.
- Ṣaju awọn adiro si 500 F nigba ti awọn eerun ti nyara. Ṣaaju ki o to yan awọn iyipo, tan-an ni broiler. Gbe gbe e lọ sinu lọla (taara si okuta pizza, ti o ba nlo) nipa 1/3 ti ọna isalẹ lati oke. Tún diẹ ninu awọn cubes gilaasi lori ilẹ ti agbiro ni akoko kanna lati ṣẹda steam.
- Bọbẹ ti n ṣafihan fun iṣẹju 10, ti nwo ṣaju, tabi titi ti wọn fi ni ibanujẹ ati die-die ti wọn ṣaima ni awọn aaye. Ti wọn ba han lati wa ni sise pupọ lori oke, pa awọn broiler naa.
- Yọ kuro lati adiro ki o jẹ ki itura. Sin gbona pẹlu bota.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 45 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 3 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 506 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |