Eyi ni ohunelo fun Lithuanian ẹran ara ẹlẹdẹ tabi lasineciai ti a ṣe pẹlu asọ eerun esufulafula ti a fi panu pẹlu gbẹ alubosa ati ẹran ara ẹlẹdẹ. O ṣe apejuwe ohun-elo ti orilẹ-ede ti Lithuania ati pe ọkan ninu awọn akara julọ ti o ṣe pataki julọ ni igbadun wiwa.
A le jẹun bunkun ti a ba gbona tabi ni iwọn otutu ati ki o le wa ni sisun ninu lọla. Eyi jẹ apẹrẹ pipe kan lati gba awọn ọmọde ti o ni ipa ti o ba jẹ pe agbalagba gba awọn ẹran ara ẹlẹdẹ ati alubosa.
Ohun ti O nilo
- Fun Fikun:
- 3/4 ege ẹran ẹlẹdẹ (ge sinu awọn ege 1/4-inch)
- 1 alabọde alubosa (finely ge)
- Fun Ẹja naa:
- 1 ago wara
- 1/4 iwon (1 ọpẹ) bota
- 1/4 ago ago
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 package (2 teaspoons 1/4) iwukara iwukara ti nṣiṣe lọwọ
- 3 ti o tobi (awọn igi ti o gbona, otutu-otutu)
- 3 agolo iyẹfun gbogbo idi
- Fun Egg Wash:
- 1 (nla yara-otutu) ẹyin yolk
- 2 teaspoons omi
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe awọn kikún: Ni ori iboju nla, gbe ẹran ara ẹlẹdẹ ati alubosa ati awọ ti o bo pẹlu omi. Gbe ideri lori pan ki o jẹ ki simmer titi omi yoo fi jade. Gbe gbogbo awọn akoonu ti skillet (sanra ati gbogbo) lọ si apo eiyan ati ki o firiji titi itura.
- Nibayi, ṣe ati ki o ṣe apẹrẹ awọn esufulawa: scald ni wara ati ki o illa ni bota, suga, ati iyọ. Itura si 110 iwọn. Turo iwukara ni adalu wara, sisọra daradara.
- Gbada adalu iwukara wara si ekan nla tabi duro aladapọ. Fi awọn eyẹ ati iyẹfun kun ati ki o lu ni gíga pẹlu whisk Danish dough, Batter Blender, ṣiṣan igi tabi asomọ ti paddle ti alapọpo titi ti o dan. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki jinde titi ti ilọpo meji. Punch mọlẹ esufulawa ki o si jẹ ki o jinde.
- Tan esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ si oju ilẹ ti o ni irọrun. Ge o ni idaji ki o ṣiṣẹ pẹlu idaji kan ni akoko kan ti o pa idaji miiran ti a bo.
- Ṣe iyẹfun 3/8 inch nipọn. Ge awọn iwọn 2 - 3-inch ti esufulawa pẹlu apẹja kukisi yika.
- Gbe tablespoon kan tabi bẹ ti adalu ẹran ẹlẹdẹ tutu ni aarin ti ẹgbẹ adiro. Agbo awọn igun apapo lati ṣaju kikun ati apẹrẹ sinu rogodo kan. Gbe awọn iyẹfun balufula ti o wa ni ibiti o wa ni apa kan si isalẹ lori iwe ti a yan-ọti-iṣọ. Tun pẹlu awọn ajeji ti a ti yiyi ati idaji miiran ti iyẹfun. Ṣi ideri pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki o jinde titi di igba diẹ ti ilọpo meji ni olopobobo.
- Adiro iná ni 375 F. Nigba ti awọn eerun ti jinde daradara, yọ ideri ṣiṣu ati ki o beki 15 si 20 iṣẹju. Nigbati awọn eerun ti wa ni tan-tan, fẹlẹ wọn pẹlu ẹyin ẹyin ti o ni ẹyin 1 ẹyin ti a lu pẹlu 2 teaspoons omi.
- Pada si adiro ati beki titi brown brown. Ṣiṣẹ gbona, ni otutu yara tabi tun ni sisun.