Ọlẹ ti o jẹ simẹnti yiyi jẹ aṣayan ti o dara julọ fun ibija alẹ tabi onje ẹbi pataki.
Mo ro pe awọn leeks ni o ṣee ṣe awọn ohun elo julọ ti a gbagbe ni US. Wọn jẹ, sibẹsibẹ, wọpọ ni Europe, ati pe iwọ yoo wa ọpọlọpọ awọn ilana nipa lilo awọn leeks lori awọn ibiti o ti n ṣiṣẹ ni Ilu Gẹẹsi ati Faranse. Nitori awọn kọnkan kii ṣe lo ni ọpọlọpọ ni US, wọn maa n jẹ iyewo. Ti o ba ni orire lati ni ọgba pẹlu awọn leeks tabi fẹ lati ṣaja fun ounjẹ pataki kan, eyi jẹ ọna ikọja lati gbadun wọn.
Awọn leeks ti a yan ni gbigbọn ni ẹnu rẹ pẹlu ọra-wara, obe ti a fila------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Emi ko lo idinku akara oyinbo, ṣugbọn o jẹ ẹya aṣayan. Tabi, awọn almondi toasted tabi ẹran ẹlẹdẹ ti a dawẹ ni a le fi wọn ṣan lori awọn kọnkiti ṣaaju ki o to ṣiṣẹ fun diẹ ninu awọn ọrọ.
Awọn Leeks nilo lati wa ni adẹnti daradara ṣugbọn a ko gbọdọ pa wọn kuro. Gbogbo ohun ti o nilo lati ṣe ni a ke wọn ni idaji ipari ati ki o fi omi ṣan wọn labẹ omi ṣiṣan omi tutu. O ko le rọrun!
Ohun ti O nilo
- 6 leeks, tabi nipa 2 1/2 si 3 poun
- 1/2 teaspoon
- iyo iyọ , diẹ sii, lati lenu
- 3/4 ago
- eru ipara
- 1 ata ilẹ tutu nla, bó o si mu minced
- 1/4 teaspoon titun ilẹ dudu ata
- 3/4 ago tutu cheeseina shredded, nipa iwọn 3
- 3 tablespoons alabapade grated Parmesan warankasi
- 1 tablespoon yo o bota
Bawo ni lati Ṣe O
- Bibẹrẹ opin opin ati ki o loke lati awọn wiwa, nlọ nikan ni apakan funfun ati ina. Bibẹrẹ kọọkan ẹrẹ ni idaji ipari; gbe wọn sinu apo-ọgbẹ ki o si fi omi ṣan daradara. Tú awọn fẹlẹfẹlẹ kan diẹ sii lati rii daju pe o fọ gbogbo iyanrin ti o le wa ni titẹ. Bibẹrẹ awọn nkan kọọkan si awọn ipari 1-inch ati ibiti o wa ni kan tabi awọn skillet pẹlu 1 inch ti omi. Fi 1/2 teaspoon ti iyo kosher si omi ati ki o mu ṣiṣẹ. Din ooru si kekere, bo pan, ki o si simmer fun iṣẹju mẹẹdogun si mẹwa, tabi titi awọn kọnrin yoo tutu.
- Ooru adiro si 375 F.
- Bọtini kan tabi 1-1/2-quart gratin tabi aifọwọyi ti aijinlẹ.
- Nigbati awọn leeks jẹ tutu, ṣan ni kikun.
- Lati pan kanna, fi awọn ipara wuwo, ata ilẹ minced, ati ata dudu dudu ilẹ. Mu si sise. Din ooru si kekere ati simmer fun iṣẹju 5. Ṣeun ati fi iyọ ṣe, bi o ti nilo.
- Ṣeto awọn leeks ti a ti ṣiṣan sinu awọn ohun elo ti a pese sile. Tú awọn ipara ati ata ilẹ lori awọn leeks.
- Ni ekan kan, darapọ awọn fonina ati awọn cheeses Parmesan; fẹsẹ si ipopọ. Yọ lori awọn leeks. Drizzle pẹlu bota yo.
- Gbe satelaiti ti yan lori apọn ti a fi oju-eegun ti a fi oju ila ti a fi oju ṣe lori ọna lati ṣaja eyikeyi awọn ohun-sisẹ.
- Jeki giramu eegun fun iṣẹju 20, tabi titi ti ifunni ti jẹ ti nmu brown ati pe ikoko ti wa ni bubbling.
Italolobo Italolobo
- Pẹlu Akara Crumb Topping Toss 1/2 ago ti awọn ege akara ti o fẹlẹfẹlẹ pẹlu awọn 1 tablespoon ti yo o bota. Wọka lori warankasi ṣaaju ki casserole lọ sinu adiro. Beki bi a ti darukọ.
- Rọpo pẹlu waini ti fontina pẹlu Gruyere warankasi tabi cheddar.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 354 |
| Ọra pupọ | 28 g |
| Ọra ti a lopolopo | 17 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 90 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 577 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 11 g |