A ma n jẹ Eggplant Agbero Moroccan bi ounjẹ ika kan ati pe o maa n ṣiṣẹ bi ẹgbẹ kan si eja ti a fi omi gẹgẹbi Fried Whiting tabi Sardines Stuffed with Chermoula . Awọn ege ti o nipọn awọn irugbin ti wa ni a fi sinu igba ti o ni igbagbọ pẹlu kumini, iyo, ati ata, ati lẹhinna pan ti sisun. Awọn ọna, rọrun ati ti nhu!
O le sin Moroccan Fried Eggplant gbona tabi otutu yara. Ti o ba ṣe iye ti o pọju, ṣetan silẹ ni diẹ diẹ siwaju ati ki o jiroro ni reheat.
Ohun ti O nilo
- 2 alabọde kekere eggplants
- Eyin 2, ti o lu
- 2 iyẹfun tablespoons
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ata
- 1/2 ago epo akara (nipa, fun frying)
Bawo ni lati Ṣe O
- W awọn eggplants ki o si ge awọn opin.
- Pa awọn ila kekere ti awọ-ara ni kikun ipari ti igba kọọkan, ṣiṣẹda ipa ti o ni ṣiṣan. (Eyi yọ diẹ ninu awọn awọ-ara ti awọ-ara, ṣugbọn o fi oju awọ silẹ lati ṣe iranlọwọ awọn ege awọn igi ṣetọju apẹrẹ wọn nigba sisun.)
- Ge wẹwẹ kọọkan sinu iwọn awọn ege funfun 1/4, ki o si yàtọ.
- Ni ekan ti o dapọ, parapọ awọn eyin ti o ti lu pẹlu iyẹfun ati awọn turari. Fi awọn ẹyin ati aruwo lati ma ndan awọn ege daradara.
- Tú epo to pọ sinu apo nla frying lati ni kikun si isalẹ, ati ooru fun awọn iṣẹju pupọ lori ooru alabọde. Nigbati epo ba gbona, din-din awọn ege awọn ege ni awọn ipele, titan ni ọpọlọpọ igba, titi tutu tutu ati brown. Gbe lọ si awọ ti a fi awọ ṣe pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati fa.
- Sin gbona tabi ni iwọn otutu yara.
Lati ṣagbe, fi awọn ewe ti sisun ni alabọde kan lori iwe ti a yan. Gbe sinu adiro iwọn afẹfẹ 350 ° F (180 ° C) fun iṣẹju marun si iṣẹju meje.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 423 |
| Ọra pupọ | 34 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 23 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Iṣuu soda | 396 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 7 g |