Bawo ni lati ra, Ile itaja, ati Lo Radicchio
Radicchio jẹ awọsanma ti o ni magenta ti o ni imọlẹ ti o ṣe akiyesi bii eso kabeeji pupa ti o ni ara - o ni awọn egungun funfun laarin awọn leaves eleyi ti o ni eleyi ti o si jẹ kere ju ati fẹẹrẹ ju ori ori pupa lọ.
Bawo ni lati Yan Radicchio
Ori ti radicchio jẹ wuwo ju oriṣi oriṣi ewe lọpọlọpọ lọpọlọpọ ṣugbọn o fẹẹrẹfẹ ju eso kabeeji lọ. Awọn leaves ti ode yẹ ki o wo alabapade ati aibuku. Ipin ti a fi opin le jẹ die-die browning, ṣugbọn kii ṣokunkun ati esan ko yẹ ki o wa ni wiwa ni eyikeyi ọna.
Bawo ni lati Lo Radicchio
Radicchio jẹ apẹrẹ nla ni awọn saladi, boya lori ara rẹ tabi adalu pẹlu ọya.
- Simple saladi Radicchio saladi
- Radicchio Saladi pẹlu Giradi Olive Olifi
- Radicchio Hazelnut Blue Saladi Ọsan
Awọn ounjẹ nmu irora gbigbọn ti irọra jẹ diẹ ati ti o mu jade ni ọna ti o dara julọ ti o wa ni isalẹ ninu awọn leaves.
Risiciki ti o ṣan ni paapaa ti o wuni ninu awọn omelets tabi awọn n ṣe awopọ miiran. Jeki oṣuwọn tutu ti o ṣii ni ṣiṣu ninu apo idalẹnu ohun elo ti firiji kan fun ọsẹ kan.
Bawo ni lati Tii Radicchio
Awọn ohun ti o ni iyọ (iyọ, olifi, capers), tabi awọn ohun ọra (epo, bota, awọn oyinbo, ẹran ara ẹlẹdẹ ) niwon gbogbo wọn ni o dinku awọn agbo ogun koriko.
Bawo ni lati Ṣafihan Radicchio
Ṣe afihan igbadun imọlẹ ati didun ti radicchio nipa sisọpọ pẹlu dun (suga, eso, jams) tabi pungent (eweko, awọn anchovies, warankasi bulu, ata dudu).
Wọn le duro si irọra ti radicchio, ti nmọlẹ pe igbadun iwaju lai masking o.
Treviso, awọn Milder Radicchio
Treviso jẹ alara ju chioggia. Bakannaa wo fun castelfranco, ti o ni awọn ọlẹ ti o ni itọri ti awọn awọ ofeefeeish pẹlu awọn ipara pupa. Ori ori gbogbo ṣii bi itanna ododo ododo kan ati ki o jẹ igbadun ni saladi igba otutu.
Tun ṣe oju rẹ ṣii fun lalaiṣe, ti o ni awọn leaves ti o ni ika ọwọ ti o wa ni ti o dara julọ nigbati o ba ni sisẹ.