Awọn Ewa ti o dudu-eyeda ti wa ni akoko pẹlu ẹran ẹlẹdẹ jowl-aka hog jowl-tabi dani ẹran ara ẹlẹdẹ.
Awọn Ewa jẹ aṣayan ti o dara julọ fun ounjẹ Ọdun Titun. Awọn Ewa ti ko ni awọ dudu ti wa ni aṣa ni ọjọ Ọjọ Ọdun titun fun orire ti o dara ni odun to nbo. Kokoro ti wa ni pe o jẹ aami ti owo (tabi ọrọ, opo, bbl).
Dipo ti awọn ohun elo ti o ni awọn pupa flakes, ti o ni anfani lati lo ata ilẹ cayenne kan tabi nipa 1 teaspoon ti akoko Cajun ti o gbona.
Fun ounjẹ onjẹ Gẹẹsi ti o ni itẹlọrun, sin awọn ewa dudu-eyed pẹlu cornbread (eyi ṣe pataki), awọn ọṣọ ti tunfun ti awọn akoko , awọn alapọ, tabi awọn ọti eweko , ati awọn iresi ti a gbona. Diẹ ninu awọn igbasilẹ ti o dara julọ fun igbadun Gusu: okra sisun ti a gbin , awọn tomati alawọ ewe ti a mu , awọn adi-oyin gbigbẹ, igbadun chow-chow tabi igbadun koriko , alikama ti a mu , ati tii tii. Mu ounjẹ kuro pẹlu iyẹfun oṣupa ti o wa ni idẹ , wiwa tabi awọn igi ti a pecan, tabi awọn ohun ti o wuni, fifun oyinbo ti o nhu.
Ohun ti O nilo
- 16 ounces dudu eyeda (gbẹ)
- 1/2 iwon ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ jowl (tabi alawọ ẹran ara ẹlẹdẹ)
- 1 alubosa nla
- 1 karoti nla
- 4 cloves ata ilẹ
- 1/2 teaspoon fọọmu pupa flakes ata
- 1/2 teaspoon titun ilẹ dudu ata
- 1 teaspoon si dahùn o thyme
- 1/4 teaspoon si dahùn o oregano
- 2 iyo teaspoons (tabi lati lenu)
- Dudu Tabasco Dash (aṣayan
Bawo ni lati Ṣe O
- Rinse awọn Ewa ki o si gbe wọn lọ fun awọn oyin ati awọn okuta kekere; gbigbe si alabọde alabọde.
- Bo pẹlu omi ati ki o mu lọ si sise. Din ooru si simmer ki o tẹsiwaju sise fun iṣẹju 5; gbe segbe.
- Nibayi, ṣẹ ẹran-ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran ara ẹlẹdẹ.
- Fi ẹran ẹlẹdẹ ti a ti diced sinu apo iṣura nla kan tabi adiro Dutch ati ki o ṣe itọju lori ooru igba otutu fun iṣẹju 5 si, tabi titi ti a fi fi sanra sita, ni igbiyanju nigbagbogbo.
- Nibayi, Peeli ati ki o ṣẹ awọn alubosa ati karọọti. Peeli awọn ata ilẹ; tẹ e sọtọ pẹlu ẹgbẹ ti ọbẹ kan lẹhinna mu mince.
- Fi alubosa ati karọọti diced si ẹran ẹlẹdẹ. Cook titi tutu tutu alubosa jẹ translucent ati karọọti ti bẹrẹ lati rọra, tabi nipa iṣẹju 6 si 8. Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o Cook fun awọn iṣẹju meji to gun.
- Fi awọn Ewa ti o dudu-eyed ati awọn omi ti o kun to bo nipasẹ 2 inches. Fi awọn ata ilẹ pupa pupa ti a ti pọn, ata dudu, thyme, ati oregano. Mu awọn Ewa wá si sise; bo pan ati din ooru si alabọde. Simmer awọn ewa dudu-eyed fun wakati 1.
- Ṣii ki o tẹsiwaju lati ṣinṣin fun ọgbọn si ọgbọn si iṣẹju 45, tabi titi ti awọn Ewa ti jẹ tutu. Fi diẹ omi sii bi o ṣe nilo lati tọju wọn tutu. Nigbati awọn Ewa jẹ tutu, tẹ ni iyo ati Tabasco obe, ti o ba lo.
- Sẹ pẹlu cornbread ti o gbona ati saladi tossed.
Awọn italologo
Ti o ba fẹran ijoko oju oṣupa, tẹle awọn itọnisọna papọ ati ki o foju iṣẹju simẹnti 5-iṣẹju. Ṣẹgbẹ awọn Ewa ati fi wọn sinu ẹran ẹlẹdẹ ati Ewebe. Bo pẹlu omi ati ki o Cook bi a ṣe itọsọna.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 154 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 25 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 617 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 12 g |