Awọn ọna fun Tortillas ọlọ ati ikun
Tọju abawọn tortilla ti o tun pada ṣe iyatọ ti o da lori iwọn rẹ atilẹba, eyiti o jẹ ọja ti awọn eroja ti a lo ( oka tabi iyẹfun alikama, pẹlu awọn ero miiran), ilana ti o lo nigba ti o ṣe, ati bi o ti pẹ to ti a ti ṣe tortilla.
Awọn tortillas ounjẹ ti wa ni deede ṣe ni ẹtọ lori awọn ile-ile, ṣiṣe wọn ni itọka titun ati ki o ṣe itumọ iyanu ati ki o tutu. Awọn ẹlomiiran lo awọn tortilla ti a ti ṣajọ tẹlẹ gẹgẹ bi ọpọlọpọ ninu wa ṣe ni ile, ṣugbọn wọn ti ṣe afihan awọn iṣẹ ti gbigbọn.
Lati da awọn tortilla rẹ pada si ogo ti o wa, gbiyanju ọkan ninu awọn ọna wọnyi.
Awọn Tortillas ti n ṣatunṣe Iyọ
Awọn iyẹfun ti a fi ra ọja-itaja ti n ṣan ni irun akoko ati pe yoo di gbigbẹ tabi gan ti o ba jẹ kikan. Lati ṣun wọn, wọn yẹ ki o wa ni steamed ti ko ni itọsi to pe ko si isọnu diẹ ti sọnu.
- Makirowefu : Fi kan tortilla sori awo kan ki o si bo o pẹlu toweli iwe iwe to tutu. Lati ṣatunṣe ju ọkan lọ, awọn tortilla miiran pẹlu awọn toweli iwe. Miirowefu ni giga fun 30 -aaya si iṣẹju kan, da lori iye tortilla ti o ni.
- Mẹrin : Ṣaju awọn adiro si 250 F (120 C). Fi ipari si awọn tortilla kan ninu aṣọ inudura apẹrẹ kan ati ki o gbe wọn sinu apo-iṣere ti o ni iwọn iru. Bo awọn sita pẹlu ideri kan tabi nkan ti iboju ti aluminiomu ti a gbe ni wiwọ lori satelaiti. Gbe ninu adiro fun iṣẹju 20.
Awọn Tortillas ti n ṣe atunṣe
Awọn tortillas ti oka ni o fẹ julọ julọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn ilu Mexico ni ita ti awọn ilu ariwa. Nwọn ko ni gulun, awọn amuaradagba ti o mu ki awọn ododo tortillas ki silky ati ki o pliable.
Nitori eyi, wọn ni itọlẹ ti o ni irọrun diẹ sii lati bẹrẹ pẹlu ati yoo di pupọ ni kiakia lori itura. O ṣeun, awọn tortilla ti oka yoo rọra pupọ ati ki o di ohun ti o dùn julo lori gbigbọn.
- Griddle : Awọn tortilla ti o ni kiakia (titi o fi di wakati pupọ) ni a le tun ni sisun ni kikun lori iwọn kekere si iwọn otutu lori apẹrẹ, griddle, tabi skillet. Fi awọn tortillas han lori dada to tutu ni aaye kan ṣoṣo, titan lẹhin nipa 30 -aaya lati sisun daradara. Ọna yi yoo ṣiṣẹ daradara fun ọpọlọpọ awọn itaja ti o ṣafipamọ-ati awọn tortillas ti a fura, bakannaa, wọn yoo gba to gun lati gbona ati ki o di asọ.
- Ṣiṣi ina : Awọn tortillas ti o ni lile ti o sọ, ọjọ ọjọ kan ati ki o ko ni irọrun-ni a tun n ṣatunkọ pẹlu ọna yii ni Mexico. Ṣẹda tortilla kan nikan labẹ labẹ awọn faucet. Eyi le dun irikuri, ṣugbọn o ṣiṣẹ. Fi tortilla tutu tutu taara lori ina ti ina ti gaasi. Fi diẹ sii ni iṣẹju diẹ, lẹhinna tan tortilla lori. Jeki "sisun" ati titan tortilla rẹ titi ti o fi gbona ki o si dahùn o si fẹran rẹ. Tun ilana yii tun ṣe fun tortilla miiran ti o nilo lati gbona.
Tọju Awọn Tortillas Rẹ Ni Lẹwa Lẹhin Ipada
Lọgan ti a ti mu ki awọn tortillas (iyẹfun tabi oka) ti wa ni kikan, fi ipari si wọn ni toweli itura ati gbigbe wọn si apẹrẹ, ṣiṣu, tabi polystyrene tortilla igbona lati tọju wọn daradara ati gbigbona. Ti o ko ba ni igbona igbona "tortilla" kan, o le gbe apẹjọ ti a fi wewokọ sinu ohun-elo kan ti o tobi pupọ, lẹhinna bo o pẹlu awo kan.