Choka kii ṣe ounjẹ-o jẹ ọna ti ngbaradi ounjẹ, Elo bi ipẹtẹ jẹ ọna ti n pese ounjẹ tabi adie. A choka jẹ nipataki kan satelaiti ti a ṣe pẹlu awọn ẹfọ tabi awọn ti o gbẹ, ti a fi irun sisun tabi sisun-iná lati ṣe idunnu ti o tutu. Yiyan ounjẹ gbigbona yoo ko ni išẹ kanna Latin Amẹrika, ṣugbọn o yoo ṣiṣẹ ti o ko ba ni ọna lati ṣaja lori ina gbigbona. O le lo broiler rẹ ninu ami gidi kan, ju.
Choka ṣafihan ibẹrẹ rẹ lati inu ounjẹ India-o jẹ igbadun ti o gbajumo ni Bihar-nitorina o jẹ aṣoju tootọ ti awọn ounjẹ alumoni ti Karibeani, eyi ti Afirika, India, China, Agbegbe Ila-oorun ati Europe jẹ ati awọn aṣa.
Iyatọ ti Choka
Ewebe tabi orisun ẹja ti kan choka ti wa ni mimọ tabi ilẹ daradara lẹhin ti iná-roasting. Lẹhinna ni idapo pẹlu awọn ohun elo aromatiki bi alubosa, ata ilẹ, tamarind , ata ti o gbona ati cilantro. Awọn akoko le yatọ si lori iru choka ti o n ṣiṣe. Fun apẹrẹ, cilantro ni a nlo nigba ti o ba n ṣe tomati choka, ati pe a tun le fi kun si ọdunkun ọdunkun.
Awọn iru ipilẹ choka mẹfa ni a gbadun ni Karibeani ati ti a ti gba ni ibomiiran ni agbaye.
Ọdunkun choka: Ti a npe ni aloo choka ni Trinidad, ọdunkun jẹ ipilẹ ipilẹ ni yi satelaiti. O ti dara pọ pẹlu alubosa alawọ, cilantro ati ata ata ata tabi awọn flakes. Ni igba mẹta Mẹtalọkan n ṣe afikun ata ilẹ.
Agbon choka: Ma ṣe ronu dun. Biotilẹjẹpe a ṣe choka yi pẹlu agbon, o tun pẹlu alubosa, ata ti ata gbona ati thyme. Okan agbon jẹ deede lati tọju ẹbi mẹrin.
Iyọ eja choka: Eyi ni a ṣe pẹlu sharki ni Karibeani, ṣugbọn o le iyọ eyikeyi eja ti o fẹ. Fi awọn ata ilẹ, Karooti, alubosa ati epo soybean kun.
Fi ẹja egungun logun choka: Awọn egugun egungun ti baje sinu flakes ati fi kun si awọn tomati, epo olifi ati ata ti o gbona.
Eggplant choka: Ti a npe ni baigan choka ni Tunisia ati Tobago, a fi idapọ ti a ni idapọ pẹlu awọn tomati, alubosa ati scotch bonnet ata ni yi satelaiti.
Tomati choka: Awọn afikun ti ata ilẹ, jalapenos, alubosa ati epo ikunra yika yika ohun -elo choka da lori awọn tomati. Awọn ata bonnet Scotch le ṣee lo ni ibi ti jalapenos ti o ba fẹ diẹ ninu ooru gbigbona, tabi o le sin awọn ata lori ẹgbẹ ti o ba jẹ pe awọn alejo rẹ ni awọn ile-ọṣọ ti o dara. Awọn alubosa dara julọ ni o dara ju fun irufẹ choka yii.
Awọn orisirisi miiran pẹlu elegede choka ati avocado choka.
Bawo ni lati jẹ Choka
Chokas ti wa ni igbadun nigbagbogbo pẹlu roti , Iru irufẹ Indian. Ti o ko ba wa ni awọn erekusu ati pe ko ni akoko lati ṣe akara ti ara rẹ, wo itọran Itali tabi Faranse bi apẹrẹ. Chokas jẹun pẹlu iresi ati dhal, bii ti a ṣe itunwẹnu , ni diẹ ninu awọn ẹkun ni.
Breakfast Chokas
Chokas le ṣee ṣe fun ounjẹ owurọ, ounjẹ ọsan tabi ale, ṣugbọn diẹ diẹ ti wa ni iṣẹ deede ni ounjẹ owurọ, pẹlu awọn tomati choka, eggka choka ati ọdunkun choka.