Dense, rich, and luxurious ni awọn ọrọ diẹ ti o wa si okan nigba ti apejuwe yi chocolate fondant akara oyinbo ohunelo, eyi ti unbelievably jẹ tun a ailopin chocolate akara oyinbo. A ṣe akara oyinbo pẹlu chocolate ati awọn ifọwọkan ti fanila, pẹlu ẹwà ti ohunelo yii ni o tun ṣe akara oyinbo ti o fẹlẹfẹlẹ, tabi ẹnu, ti o yọ ni ẹnu rẹ. Akara oyinbo kan ti o dara fun ẹnikẹni pẹlu onje ihamọ ti ko si gluten tabi alikama free.
A le ṣe akara oyinbo ni apẹrẹ awọ ati ki o ge sinu awọn ikapọn ti o nipọn tabi gegebi igbasilẹ ti o ni awọ ati ki o ge sinu awọn agbọn. Awọn mejeji ni o ṣe deede.
Akọsilẹ Cook : Yi ohunelo akara oyinbo ti ko ni aiyẹwu jẹ gidigidi iru si truffle chocolate ni awọn mejeeji adun ati irufẹ; lo nigbagbogbo awọn chocolate ti o wa pẹlu akoonu ti o dara koko ti o kere ju + 50% fun awọn esi to dara julọ.
Ohun ti O nilo
- 1 ẹyin ẹyin
- 1/3 ago gaari granulated
- 7 tablespoons gbogbo wara
- 8 ounces chocolate chocolate, finely chopped
- 1 ago bota, ge sinu awọn ege 16
- 2 teaspoons fanila jade
Bawo ni lati Ṣe O
Ni titobi nla kan, mu awọn ọmọ wẹwẹ ẹyin ati giramu granulated titi ti o ba tan imọlẹ ofeefee ati die-die foamy. Ni kekere ewe kekere lori kekere ooru, mu wara wa si simmer.
Lọgan ti wara ti wa ni ibẹrẹ si o ti nkuta (ṣọra ki o jẹ ki awọn wara ṣan tabi ki o wara le ṣe itọju), fi idaji wara silẹ, sọwọ nigbagbogbo, si adalu ẹyin-suga. Fi awọn iyokù ti wara ti o gbona si awọn ẹyin ti a fi ọpọn ṣinṣin, tẹsiwaju ifọrọwọrọ, ki o si ṣetẹ lori ooru alabọde fun ọsẹ 1-2, titi adalu yoo fi ndun ati awọn ibọda ṣan.
Fi awọn chocolate sinu igi sinu igbona meji ti o to ju 2 inches ti omi simmering. Tú iyọ ẹyin-ọra-waini lori chocolate, igbiyanju nigbagbogbo, titi yoo fi yo o ati pe adalu jẹ patapata. Chocolate le mi yo ninu microwave ṣugbọn eyi gbọdọ wa ni wiwọn pẹlu itọju bi awọn chocolate le awọn iṣọrọ iná.
Fi bota ati fifa jade lọ si adalu wara ti chocolate ati ki o tẹsiwaju sise ati sisẹ titi ti bota naa yoo yo patapata, nipa iṣẹju 3. Tú batter sinu apo-eefin pan-9-greasi kan ti o ni gilasi pupọ ti o ni gilasi pupọ ti o ni itọlẹ ati ki o tun ṣan ni awọn ohun ti o fẹlẹfẹlẹ ni chocolate fun wakati 6 si 8, tabi ni aṣalẹ.
Lati ṣaju akara oyinbo, gbe isalẹ ti pan sinu apo nla ti omi gbona fun ọgbọn-aaya 30. Duro awọn egbegbe ti akara oyinbo pẹlu ọbẹ bota tabi iwọn aiṣedeede kan, ki o si ṣe igbari rẹ si ori itẹ-iṣọ ti a ti nyọ. Ge awọn akara oyinbo naa sinu awọn ọna ti o kọja ila ati ki o sin o tutu.
Awọn miiran:
Fun itọju ti o pọju (eyi ko dara fun awọn ọmọde) fi awọn silė diẹ silẹ ti ọti-waini ayanfẹ rẹ si adalu chocolate ati fifun ni.
Yi ohunelo akara oyinbo ti ko ni aiyẹfun, tabi awọn ọmọ wẹwẹ au chocolate fondant, mu ki awọn 6 servi 8 si 8 ṣe iranlọwọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 424 |
| Ọra pupọ | 36 g |
| Ọra ti a lopolopo | 22 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 90 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 24 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 4 g |