Fi ifẹ rẹ han pẹlu Heart of Gold Truffles! Awọn wọnyi ti o ni irun ti o ni awọn ẹja ọti oyinbo ni o wa pẹlu itanna wura, o ṣe wọn ni ẹbun pipe fun Ọjọ Falentaini tabi eyikeyi iṣẹlẹ pataki. Ti o ba fẹ itọsọna igbesẹ-ni-ni-ni-ni-ṣiṣe fun ṣiṣe awọn abẹ-meji wọnyi, ṣayẹwo jade ẹkọ ibaṣepọ ti o fihan bi a ṣe ṣe awọn imọ-ti o mọ !
Fun ohunelo yii iwọ yoo nilo awọn idẹ suwiti-ọkàn, eyi ti a le rii ni awọn ile-iṣọ ọṣọ, awọn ibi ipamọ sugbọn, ati awọn ile-iṣowo ti ọpọlọpọ. O ṣiṣẹ ti o dara julọ ti awọn mimu ba wa ni jinna jinna, ni o kere ju 1/2 ", ki o wa ni aaye fun iye owo ti o dara julọ.
Ohun ti O nilo
- 1/2 ago eru ipara
- 1 ago / 6 ounjẹ bittersweet chocolate (ge)
- 1/2 teaspoon fanila
- 2 pilasita asọye chocolate (tabi
- tempered ologbele-dun chocolate )
- 1 egba
- Ilẹ erupẹ ti wura
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ni akọkọ, ṣajọpọ awọn ọpọn ganache. Gbe awọn ge chocolate chocolate in a bowl medium, ati ki o ṣeto akosile. Tú awọn ipara ti o wuwo sinu kekere alabọde lori ooru alabọde, ki o si mu u wá si simmer.
2. Lọgan ti ipara naa ba sunmọ ibẹrẹ, tú ipara-o gbona lori ọti oyinbo ti a yan gege ki o jẹ ki o joko fun iṣẹju kan lati ṣe itọlẹ chocolate. Fi ọwọ jẹ ki ipara ati chocolate pa pọ titi ti wọn ba jẹ adalu ti o dara.
Fi afikun fọọmu jade ki o si mura lati parapo. Tẹ nkan kan ti fi ipari si fi ara si oke ti ganache ki o jẹ ki o joko ni otutu otutu lati tutu. O ti šetan lati lo nigba ti ko ba ni igbadun ni gbogbo, ṣugbọn si tun jẹ iṣan omi.
3. Lakoko ti o ba duro fun awọn ganache lati dara, pese awọn molds. Ti o ba ni ẹyọ kan nikan, o ni lati tun ilana yii ṣe ni igba pupọ titi gbogbo awọn ti o fi ṣẹda rẹ. Ti o ba ni awọn mii pupọ, o le ṣe eyi gbogbo ni ipele kan. Fọ sita ti o wa, tabi mu chocolate , ki o si fi omi sinu diẹ ninu awọn iho ninu mimu, ki awọn cavities ti wa ni kikun.
4. Duro nipa iṣẹju kan, lẹhinna tan isan naa silẹ ni oju kan lori iwe ti iwe-iwe tabi iwe-ọpọn. Igbese chocolate julọ yoo rọ silẹ lori iwe naa. Yọọ ni diẹ ẹ sii lati ṣe iwuri fun chocolate lati rọ silẹ. Awọn chocolate lori iwe le nigbamii ti wa ni pipa ati ki o tun-yo o lati wa ni lilo lẹẹkansi.
5. Ṣe ọbẹ kan ti o jẹ alaga kan, apẹrẹ aiṣedede kan, tabi abẹ ori ilẹ, ki o si ṣakoso rẹ kọja oke mimu, yọ eyikeyi chocolate excess lati oke. Eyi yoo ṣe idiwọ ti o ti pari rẹ.
6. Jẹ ki awọn ọja chocolate ṣe lile ni otutu otutu, tabi ti o ba jẹ pe ganache rẹ ti šetan lati lo lẹsẹkẹsẹ, gbe mimu naa sinu firiji lati ṣeto ni kiakia fun iṣẹju 10. Lọgan ti a ṣeto, sibi tabi paipu awọn ganache sinu awọn ọṣọ rẹ, kikun aaye kọọkan 3/4 kun. Fọwọ ba awọn mii lori counter lati tu eyikeyi awọn bululu ti afẹfẹ. Ṣe atunse awọn mimu lati duro ni ganache, fun iṣẹju 30-45. O nilo lati ni idaniloju to bẹẹ pe nigbati o ba fi adalu chocolate ṣan ni oke ti o, yoo mu apẹrẹ rẹ mu ki ko si yo sinu adarọdi.
7. Lọgan ti ganache ti wa ni alaafia ati ki o duro, tun tun jẹ ki a ṣagbe tabi ki o ṣe afẹfẹ diẹ ninu awọn chocolate ati sibi diẹ ninu awọn ti o ti fọ chocolate lori oke kọọkan, ti ntan si awọn igun naa ki a fi ipari si akọkan naa. pẹlu ọbẹ rẹ tabi ọpa alagbẹ.
8. Jẹ ki awọn ohun ti a ti yan ni kikun ni kikun ni otutu otutu tabi ni firiji, lẹhinna tan mii-eti-isalẹ ati ki o tẹra tẹẹrẹ mu wọn kuro ninu mimu. Ti o ba jẹ dandan, mu ọbẹ gbigbọn tobẹrẹ lati gee eyikeyi awọn igun-agungun ti o ni ẹyọ tabi awọn ẹja-oyinbo diẹ. Ni aaye yii, awọn adiye ti o mọ ti pari ti pari, ṣugbọn ti o ba fẹ kun wọn ni wura, tẹsiwaju si igbesẹ ti o tẹle.
9. Ya kekere ti o wa ni kikun, ti o ti lo fun ounjẹ nikan, ki o si tẹ ẹ sinu eruku awọ ti wura. Fẹlẹ eruku lori gbogbo oju ti chocolate, titi ti o fi jẹ imọlẹ ti o si bo ni wura. Lati akoko yii lọ, ṣọra gidigidi nigbati o ba mu awọn iṣoro wọnyi, niwon awọ goolu yoo mu kuro ti o ba fi ọwọ kan ọ. Lo aaye kekere kan tabi ọbẹ lati gbe wọn soke ti o ba nilo lati gbe wọn, ki o maṣe ṣe akopọ wọn ni ori ara kọọkan tabi fifọṣọ goolu yoo fi awọn ami ati awọn scuff hàn.
9. Okan ti wura Giramu ni a le fi pamọ sinu apo ti afẹfẹ ninu firiji fun ọsẹ kan. Fun itọwo ti o dara julọ ati itọlẹ, mu wọn wá si iwọn otutu ṣaaju ki o to sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 283 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 8 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 10 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 4 g |