Fudge bọọlu brown jẹ lilọ lori awọn fudges ti o da lori awọn apata. Awọn bota ni yi ohunelo ti wa ni browned akọkọ, lati fun o kan die-die nutty, caramelized lenu. Abajade ipari jẹ iyọda, adun fudge pẹlu diẹ diẹ nkan ti o ṣafihan awọn ohun itọwo itọwo naa.
Ohun ti O nilo
- 1 stick (4 ounces) bota
- 3 agolo gaari granulated
- 7 ounjẹ omi ti a ti tura
- 1/2 ago obe omi ṣuga oyinbo
- 1 teaspoon
- fanila kuro
- Eyi je eyi: 1/2 ago ge eso
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe imurasile panx 8x8 kan nipa fifi ọṣọ ti o ni iboju pẹlu fifẹ alumini ati sisọ irun ti o fẹ pẹlu fifọ-ṣiṣe ti kii ṣe.
- Gbe awọn bota ni alabọde-nla saucepan lori alabọde-ga ooru.
- Yo awọn bota, igbasilẹ lẹẹkọọkan, ki o si tẹsiwaju lati ṣa rẹ titi o fi jẹ ọlọrọ, brown brown. Bojuto bota bi o ṣe n ṣeun ki o si mu u ni iṣẹju diẹ ṣaaju ki o ko ni isalẹ. Bota yẹ ki o gbonrin si ẹyọ ati ki o ni awọ ti o dara julọ.
- Lọgan ti bota ti wa ni browned, fi awọn suga, wara ti evaporated, ati omi ṣuga oyinbo. Tún titi ti suga yoo ku, ki o si fi thermometer suwiti kan.
- Tesiwaju lati ṣaati suwiti naa titi o fi de 235 F (ipele igbimọ-ori) lori thermometer suga .
- Lọgan ti iwọn otutu ti o yẹ, yọ suwiti kuro ninu ooru ati ki o jẹ ki o tutu ni otutu otutu titi ti o fi gbona, nipa iṣẹju 45.
- Lọgan ti suwiti jẹ ti gbona dara si ifọwọkan, gbe e sinu ekan ti aladapọ ina ti o ni ibamu pẹlu asomọ paddle. (Awọn fudge tun le ni ọwọ nipasẹ ọwọ tabi pẹlu onisọpọ ọwọ, ṣugbọn ilana naa yoo gba meji tabi mẹta ni igba pipẹ).
- Lu awọn suwiti titi ti fudge yoo di nipọn ati ọra-wara, ti o si npadanu rẹ. Maṣe lo-lu, tabi fudge yoo jẹ ọkà.
- Gbera ni kiakia ni vanilla ati awọn eso, ti o ba lo.
- Tú ki o si pa fudge sinu apan ti a pese, ki o si ṣe e dan sinu awọ-ara kan.
- Gba fudge lati ṣeto ni otutu otutu tabi ni firiji.
Lọgan ti ṣeto, ge o sinu awọn igun kekere ati ki o sin ni otutu yara. Tọju fudge ti o ku ni apo eiyan tabi apo ni otutu otutu fun ọsẹ kan, tabi firiji fun ọsẹ 2-3.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 61 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 5 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 7 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |