Eyi jẹ apẹrẹ nla si awọn ilana igbadun potato ọdunkun ati pe o ni kiakia ati rọrun lati ṣe. Rii daju pe ki o ge awọn poteto ti o dun sinu gun sisun din . Eyi n ṣe wọn ni sisun ni kiakia. Ti o ba frying kan turkey fi awọn wọnyi kun epo ti a kikan ni kete ti koriko ba jade kuro ni ọna ati pe iwọ yoo ni adun diẹ sinu awọn didin.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 poun / 700 kg dun poteto
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Fun Aioli:
- 1 ago mayonnaise
- Oje ti idaji lẹmọọn
- 1 1/2 teaspoons alabapade rosemary (finely ge)
- 1 teaspoon ata ilẹ lulú
- Fun pọ ti iyo ati ata dudu
Bawo ni lati Ṣe O
1. Peeli, fi omi ṣan pupọ . Pat ti gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati yọ eyikeyi ọrinrin. Eyi yoo mu ki wọn mu wọn jẹ diẹ rọrun. Ge poteto sinu awọn okun ti o fẹrẹ pẹ to, ni iwọn 1/4 inch nipọn. Gbe sinu omi omi fun iṣẹju 15.
2. Ṣafihan fryer jin . Yọ awọn ọdunkun ọdunkun awọn ọdunkun lati omi ati ki o ṣii gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe. Rii daju lati yọ bi ọrinrin bi o ti ṣee ṣe ṣaaju ṣiṣe.
3. Gbe ni epo ti o gbona ni iwọn iwọn ogoji ogoji F / 175 degrees C.
Fẹ fun fun iṣẹju 5 tabi titi ti o fi jẹ brown. Yọ kuro ninu epo pẹlu iwọn nla ti a fi oju tabi awọn ẹmu. Jẹ ki fries sisan fun awọn iṣẹju diẹ lori iwe ti a ti yan toweli toweli iwe. Wọ iyo lori oke.
3. Lati ṣeto aioli, darapọ mayonnaise pẹlu lẹmọọn lẹmọọn, rosemary ti o wa ni erupẹ, ata ilẹ lulú, iyo ati ata. Ṣiṣe lati rii daju pe akoonu iyọ jẹ ọtun. Fi afikun sii ti o ba nilo. Fero ọfẹ lati fi diẹ rosemary tabi omi lemon ti o ba fẹ awọn ohun itọwo rẹ. Ti o ba n ṣaju akoko, bo ekan pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati gbe sinu firiji titi ti awọn fifẹ ti pari sise. Aioli yoo pa fun awọn ọjọ 3-4 lẹhin igbaradi ti o fipamọ sinu apo idaniloju ninu firiji.
4. Lati sin, gbe jinna ati ki o salted dun poteto fries pẹlẹpẹlẹ kan tobi platter ati ki o sin pẹlu aioli lori ẹgbẹ.