Awọn Ilana pupọ wa lati Yan Lati
Poteto ni fọọmu ti o dara julọ fun gilasi - ati pe wọn jẹ ti o pọju. Wọn le ṣee ṣe ibeere nigba ti o ba n ṣatunṣe awọn ohun miiran ati nitoripe wọn jẹ igbariji, iwọ ko paapaa ni lati pa iru oju kan lori wọn. Nibi ni ọpọlọpọ awọn ọna fun grilling poteto :
Dida
Sita poteto lori irun omi jẹ gidigidi rọrun ati ki o nilo fere rara. Lati dabobo gbogbo poteto lati inu ooru gbigbona ti gilasi ati lati ṣe iranlọwọ fun wọn ni sisẹ daradara, fi ipari si wọn ninu bankanje aluminiomu.
Lati gba adun julọ julọ lati inu ọdunkun omi-oyinbo kan ṣe ohun kekere kan si apo. Bẹrẹ nipa gbigbe nkan kan ti o tobi ju fun ọdunkun ọdunkun rẹ. Tú kan nipa tablespoon ti epo ni aarin. Akoko pẹlu iyo, ata, ewebe, tabi ohunkohun ti o fẹ. Gbe awọn ọdunkun, awọ-ara lori, ni arin ti bankan ki o fi ipari si o. Ero naa yoo gbe ni ayika ọdunkun nigbati o ba n ṣeun, jẹ ki o tutu ati awọn akoko yoo ṣe afikun igbadun. Gbe wọn si ibikibi lori gilasi ti ko si ni ọna. Ti o ba nilo gilasi rẹ gbona gan o dara julọ lati gbe wọn kuro lati inu ooru giga, bi ori apadi oke tabi pipa si apa. O ti ṣe poteto ti o ti ṣe nigbati didita njade ni ile-iṣọrọ. Wọn yoo gba to iṣẹju 45 si wakati kan lati ṣẹ.
Slicing
Nigbati o ba n ṣatunkọ awọn poteto, bẹrẹ pẹlu awọn ege ti o to lati ṣe yara ni kiakia ṣugbọn nipọn ati nla to lati pa wọn mọ kuro ninu sisun sinu ina. Ojo melo o le ṣe eyi ni ọna meji:
- Awọn irọpọ ti wa ni ṣiṣe nipasẹ gige ọdunkun ni idaji ipari ati lẹhinna gige ti idaji sinu awọn sibẹ dudu si 4 si 8 (da lori bi o ṣe tobi ọdunkun jẹ). Awọn wọnyi ni o rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu ati kii yoo subu sinu ina ti wọn ba yipada ni idẹkuro si ọpọn ti a fi n ṣiṣẹ.
- Awọn ege jẹ pipe fun awọn apo-iwe. Ibẹrẹ fẹlẹfẹlẹ kan ti o dara ni o yẹ ki o jẹ nipa 1/4 inch nipọn (kekere diẹ sii ju idaji kan centimeter).
Gbe Up Up Ni Awọn Ẹran
Nipa gige awọn poteto sinu awọn ege ege tabi awọn agbọn, o le gba wọn lati ṣawari pupọ sii. O dara julọ lati tọju awọn apo-iwe pamọ kekere, nitorina ti o ba nilo pupo ti awọn iṣẹ ti o le fẹ fi ipari si awọn ege ẹkun ni awọn ẹgbẹ. Ya awọn poteto ti a ti ge wẹwẹ ki o si fi wọn sinu iwe ti o tobi pupọ lati fi ipari si wọn. Top pẹlu epo olifi, balsamic vinegar, herbs, seasonings, awọn ẹran ara ẹlẹdẹ, alubosa igi, ata bẹbẹ, tabi fere ohunkohun ti ko ni yoo sisun (bi warankasi). Fi ipari si ni wiwọ ki o si jabọ lori irun-igun-alabọde-alabọde. Awọn apo-iwe wọnyi yoo dagbasoke ni iwọn 20 si 30 iṣẹju. Ṣayẹwo lati rii daju pe wọn ti ṣe ṣaaju ki o to fa wọn kuro ni imọran ki o si ṣọra ṣii awọn apo-iwe nitori pe ọkọ-inu inu le wa ni iwọn 500 F (260 degrees C).
Ni ipari lori ounjẹ ounjẹ ounjẹ
O le fun awọn ege awọn irugbin ẹdun tabi awọn wedges ni iyara ati irọrun lori irun omi ti o ba jẹ setan lati pa oju to sunmọ wọn. Ti o dara julọ rẹ ni lati ge awọn poteto sinu awọn gun wedge gun. Eyi yoo jẹ ki wọn ṣe yara yarayara. O le peeli wọn tabi fi awọn ara naa silẹ. Lọgan ti o ba ni awọn poteto ti a ge soke, fi wọn kun pẹlu epo ti o dara ati adalu sisun. Itọṣọ ti Itali duro pupọ fun eyi. Gbe wọn ni gígùn lori gilasi tabi ni apoti apero kan lori afẹfẹ alabọde ati ki o ṣeun titi ti wọn yoo fi jẹ asọ, nipa iṣẹju 20.
O le fi wọn silẹ nigba ti wọn ba n ṣeun. Iwọ yoo nilo lati ṣagbe awọn ọdunkun ọdunkun rẹ loorekorera lati dena sisun.
Parboiled Akọkọ
Ọna ti o yara julo lati ṣatunṣe awọn poteto rẹ jẹ lati ṣaju wọn ni akọkọ. Eyi ni a ṣe nipasẹ gbigbe ohun elo rẹ ti o ni wẹwẹ ati fifọ wọn ni omi farabale fun iṣẹju 10. Sisan ki o si gbe lori irun ti afẹfẹ alabọde ati pe wọn yoo jinna ni miiran 5 si 10 iṣẹju. Nigbati o ba gba awọn poteto lati inu omi gbona o jẹ ti o dara ju lati mu wọn daradara ati ki o si wọ pẹlu eyikeyi akoko ti o fẹ.