Louise Cake jẹ ayanfẹ ti New Zealand ayanfẹ ti o ni ipilẹ kekere ti akara oyinbo tabi awọn akara oyinbo ti akara oyinbo (kukun kuki) ti a fi pẹlu rasipibẹri tabi pupa buulu, agbọn mii ati ki o yan ni adiro. Awọn iyatọ pupọ wa lati agbegbe si agbegbe ati ẹbi si ẹbi. A tun pe ni Bibẹrẹ Giii oyinbo nitoripe o ti yan ni apo onigun merin ati ki o ge sinu awọn onigun mẹrin.
A sọ pe akara oyinbo naa wa ni orukọ lẹhin Princess Louise ti England, ọmọbinrin Queen Victoria. Mo fẹ lati fi afikun awọn eefin ti o wa fun itọju kan diẹ si itọsi si didùn ti akara oyinbo naa.
Iwe kikọ Bibeli Kiwi, "Edmonds Classics" ti ṣe afihan Ọgbẹni Louise kẹfa ninu "Awọn Ilana Kiwi Ifiloju Top 10".
Ohun ti O nilo
- Akara oyinbo:
- 125 giramu / 4.4 ounjẹ ounjẹ (otutu yara)
- 3/4 ife suga (superfine suga)
- 3 awọn ẹyin nla (iwọn otutu yara, yàtọ)
- 2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 2 teaspoons yan lulú
- 1/2 teaspoon vanilla kókó (jade)
- 3/4 ago rasipibẹri jam (tabi pupa pupa)
- Agbon-Meringue Topping:
- 1/4 Igi gilasi ti o ni
- 1 1/4 agbon agbon (unsweetened, desiccated)
- 1 teaspoon fanila kókó (jade)
- Eyi je eyi: Ipapọ ti awọn raspberries tuntun
Bawo ni lati Ṣe O
- Adiro iná lati 150C / 300F.
- Makiro ti o ni imọlẹ 11-inch x 7-inch onigun ti akara oyinbo. Tinah laini pẹlu iwe ti o yan ki o jẹ ki iwe naa wa lori awọn ẹgbẹ kekere kan lati ṣe igbadun igbadun akara oyinbo ni kete ti o ba ti yan.
- Lati ṣe akara oyinbo: Ninu ekan iparapọ jọ papo ati suga titi imọlẹ ati fluffy. Fi ẹyin ẹyin mẹta kun, ọkan ni akoko kan, lilu daradara lẹhin atokọ kọọkan.
- Sift iyẹfun ati yan lulú papọ. Agbo sinu ipara bota-suga. Awọn esufulawa yoo dabi oyimbo crumbly, ṣugbọn yi jẹ deede. Tẹ esufulawa sinu isalẹ ti akara oyinbo ti a ni ila.
- Lati ṣe awọn meringue-agbon-ni-ni-ni: Ni ekan ti o mọ, lo olutọmu ina lati lu awọn eniyan alawo funfun mẹta naa titi ti wọn yoo fi awọn apata ti o lagbara.
- Fi diẹ sii figa 1/4 ago gaari, lẹẹkan tablespoon ni akoko kan, lakoko ti o tẹsiwaju lati lu awọn alawo funfun titi ti wọn yoo fi dagba, ti o ga julọ. Lo aaye kan lati fi ara rọra ni agbon ti a ti pa ati idi ti vanilla (jade).
- Lilo itọju kan, ṣafihan ipara kan ti o wa ninu jam lori esufula ni pan.
- Nigbamii, sibi ati ki o tan iṣọn agbon lori ọmu, rii daju pe meringue ti pari patapata jam.
- Ṣeki fun 20 si 25 iṣẹju tabi titi ti oke meringue jẹ awọ ti o ni awọ Pink eggshell. O jẹ deede fun meringue lati kiraki, nitorina maṣe ṣe ijaaya.
- Yọ kuro lati lọla ati ki o dara ni Tinah fun iṣẹju meji si mẹta. Yọ abojuto oyinbo kuro ni tẹnini nipa didi pẹlẹpẹlẹ si iwe ti o yan ki o si gbera daradara. Itura lori okun waya.
- Lọgan ti tutu, ge akara oyinbo sinu awọn igun-oorun ati ki o sin kun pẹlu awọn raspberries tuntun, ti o ba fẹ. Akara oyinbo Louise ni a le pa ni apo afẹfẹ fun ọsẹ kan.
Edited by Barbara Rolek
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 335 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 113 miligiramu |
| Iṣuu soda | 417 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 39 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 9 g |