Awọn akara ajẹkẹyin India jẹ oriṣi idanimọ ara wọn, ati ohunelo rasgulla yii ko yatọ. Rasgulla jẹ asọ ti o rọrun, awọn bọọlu ti awọn oyinbo ti warankasi ile kekere ti a fi sinu omi ṣuga oyinbo ti o rọ. O yọ ninu ẹnu rẹ ati ki o ṣe itọju ti o ni itọlẹ ti o bẹrẹ ni ila-oorun India. Ṣetan lati ṣe rasgulla ti ara rẹ? Gbiyanju ohunelo yii.
Ohun ti O nilo
- 8 1/2 agolo / 2 liters kikun wara wara
- 2 si 3 tablespoons orombo wewe / lẹmọọn oje
- 5 iyẹfun teaspoons
- 4 agolo omi
- 2 agolo gaari
- 2 si 3 tablespoons
- omi dide (tabi awọn iwo diẹ ti saffron)
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu wara wa si sise kan lori ina ina. Muu ni igbakugba lati rii daju pe wara ko ni ina. Nigbati wara bẹrẹ lati ṣun, fi awọn orombo wewe ati ki o dapọ daradara. Nigbati awọn ọrin bẹrẹ lati yapa lati wara, pa ooru naa kuro ki o si fi wara silẹ fun iṣẹju mẹwa 10 lati jẹ ki ilana itọju naa pari.
- Igara awọn warankasi ki o si wẹ o daradara labẹ omi ti n ṣan. Eyi yoo yọ gbogbo orombo wewe lati inu rẹ.
- Nisisiyi tẹ warankasi ni cheesecloth ki o si gbele ni fun wakati kan lati fa gbogbo omi lati inu rẹ patapata.
- Fi awọn waini-ti-waini ṣan sinu ọpọn ti o dapọ ki o si bẹrẹ si ṣe ikun. Tesiwaju titi gbogbo awọn lumps yoo yọ kuro ati pe warankasi jẹ eyiti o dun. Nigbati eyi ba ṣẹlẹ ni warankasi yoo bẹrẹ lati tu awọn ọra rẹ silẹ ati ọwọ rẹ yoo ni irọrun. Iṣeyọri ti iṣaṣiṣe-ṣiṣe-ṣiṣe-ṣiṣe rẹ da lori bi o ṣe tẹnumọ ti o ṣabọ awọn warankasi, nitorina fun ọ ni fifa ti o dara julọ!
- Bayi fọwọsi iyẹfun naa lori iboju ti warankasi ki o si ṣe i sinu warankasi lati dapọ daradara.
- Mu awọn suga ati omi ni oluṣakoso nkan ti n ṣunṣẹ ki o si mu adalu naa wá si sise (laisi ideri fun osere osere). Rii daju pe oluṣeto naa tobi to lati gba awọn rasgullas ti o ti pari, bi wọn yoo se faagun si ilọpo iwọn wọn nigba ti wọn n ṣiṣẹ ni omi ṣuga oyinbo.
- Lakoko awọn õwo ṣuga oyinbo suga, pin esufulawa sinu awọn boolu ti o ni okuta didan ati ki o fi wọn ṣọwọ laarin awọn ọpẹ rẹ titi di iyọ.
- Fi awọn alabọde kun si omi ṣuga oyinbo ati ki o bo oluṣakoso osere naa. Fi aṣawari onisẹ kun ati ki o duro fun sokiri akọkọ. Ni kete ti awọn fifun ti o kọkọ fẹlẹfẹlẹ, duro miiran mẹjọ si iṣẹju mẹwa 10 ki o si pa ina naa. Tu fifọ kuro lati inu osere onisẹ ati ki o gba laaye Rasgullas lati tutu tutu ṣaaju ki o to fọwọkan wọn. Wọn yoo ti fẹrẹ fẹrẹ si fẹrẹ meji si iwọn titobi wọn yoo jẹ elege nigbati o gbona.
- Nigbati wọn ba wa ni itura, tú omi tutu tabi omi ṣuga oyinbo (ti a ṣe nipasẹ gbigbọn awọn okun saffron ni kekere omi gbona) lori awọn rasgullas ati awọn bibajẹ fun wakati diẹ ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 271 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Iṣuu soda | 194 mg |
| Awọn carbohydrates | 48 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 6 g |