Igbẹhin Roast jẹ bi awọn Trinbagonians ṣe tọka si bakes (esufulawa) ti a ti yan ni adiro. Awọn esufulawa jẹ gidigidi bakanna bi ti awọn bakes sisun , ohun kan nikan ni pe awọn wọnyi ti wa ni sisun ni adiro.
Nigbati o ba wa ni Trinidad ati Tobago ati pe o beere fun awọn idije, o ṣee ṣe pe wọn yoo beere lọwọ rẹ bi o ba fẹ kiki beki, akara oyin, tabi sise beki. Maṣe dapo, beki ntokasi awọn ohun ti a ṣe sinu sisun ni adiro.
Ohun ti O nilo
- 4 agolo iyẹfun (gbogbo-idi)
- 4 1/2 teaspoons yan lulú
- 1/4 teaspoon iyọ
- 1 tablespoon gaari (funfun granulated)
- Fun pọ
- eso igi gbigbẹ oloorun (ilẹ)
- 1 tablespoon bota (unsalted)
- Lukewarm omi
Bawo ni lati Ṣe O
Fikun iyẹfun, yan lulú, iyo, suga, ati eso igi gbigbẹ oloorun kan si ekan nla kan ki o si dapọ daradara.
Fi omi ṣan sinu iyẹfun adalu.
Fi omi to kun lati ṣe esufulara asọ. Nigbati esufulawa ba wa ni papọ, knead fun 2 si 3 iṣẹju. Gbẹ epo lori esufulawa ki o jẹ ki isinmi, bo, o kere ju ọgbọn iṣẹju.
Ooru adiro si 350 F.
Knead duro iyẹfun fun 1 iṣẹju ki o si pin si awọn ege si 4 to 5. Ṣẹda esufulawa sinu awọn boolu ati yika sinu awọn ẹgbẹ mẹta 1/2 inch. Gbe lọ si bọọdi ti a yan-awo ti o ni aaye pẹlu aaye to yẹ laarin disk kọọkan.
Ṣeki fun iṣẹju 25 tabi titi oke naa yoo fi brownly brown ati isalẹ, nigba ti o ba fa, awọn ohun ti o ṣofo.
Fi itura lori okun ti okun waya, pinka ni idaji ki o sin bi o ṣe wù.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 113 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 6 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 721 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |