Wo bi ẹran ẹlẹdẹ ti o yoo nilo fun awọn iwọn didun ohunelo
Ohunelo rẹ le pe fun ẹran ara ẹlẹdẹ ṣugbọn kii ṣe ni iwọn ti o rọrun julọ fun ọ lati lo. Bacon wa ni awọn fọọmu pupọ. Lakoko ti a maa n ge ni awọn ila, wọn le jẹ tinrin, deede, tabi nipọn. Ẹran ara ẹlẹdẹ yoo jẹ iwuwo ti o yatọ ati wiwọn nigba ti sisun ju ti o jẹ nigba ti aṣeyọ. Wo awọn igbese wo ni o wa pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, awọn ẹran ara ẹlẹdẹ, awọn ẹran ara ẹlẹdẹ, ati awọn iyipada kiakia bi ẹran ẹlẹdẹ.
Iduro ti Turkey tabi Aranko ẹlẹdẹ
O le rọpo ẹran ẹlẹdẹ Tọki ati ẹran ara ẹlẹdẹ alaiwọn fun iwọn pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ.
Eyikeyi awọn iṣẹ ti o yẹ fun awọn ọna miiran, nitorina lo ọkan ṣiṣan fun ọkan ila ati iwon kan fun iwon kan. Sibẹsibẹ, o le nilo lati ṣe awọn atunṣe fun awọn ibatan miiran ti ẹran ara ẹlẹdẹ.
Awọn ẹran ara ẹlẹdẹ wa
| Atunwọn Ilana | Egbamu tabi Aropo |
| 1 iṣẹ | 2 awọn ila ti sisun, ti yan, tabi ti a fi omi ṣan |
| 1 ẹran ara ẹlẹdẹ | 1 ṣiṣan |
| 1 ẹran ara ẹlẹdẹ | 1 tablespoon sisun ati ki o ge ẹran ara ẹlẹdẹ |
| 1 ẹran ara ẹlẹdẹ | 2 si 3 teaspoons gidi ẹran ara ẹlẹdẹ |
| 1 ẹran ara ẹlẹdẹ | 2 si 3 teaspoons imitation ẹran ara ẹlẹdẹ |
| 1 ẹran ara ẹlẹdẹ | 1 fẹlẹfẹlẹ ti pancetta kan (nipa 3/4 iwon haunsi) |
| 1 ẹran ara ẹlẹdẹ | 3/4 iwon haunsi iyọ iyọ (ni awọn obe, ipọnrin, awọn ounjẹ) |
| 1 ege ẹran ara ẹlẹdẹ | Awọn ila kekere ti o dinrin |
| 1 ege ẹran ara ẹlẹdẹ | 16 si 20 awọn ila deede |
| 1 ege ẹran ara ẹlẹdẹ | 12 si 16 awọn ege nipọn |
| 1 ege ẹran ara ẹlẹdẹ | 1 le jẹ ẹran ara ẹlẹdẹ (18 si 20 awọn ege) |
| 1 ege ẹran ara ẹlẹdẹ | 1 ago ẹran ara ẹlẹdẹ |
| 1 ege ẹran ara ẹlẹdẹ | 1 1/2 ago ti sisun ati ki o ge awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ |
| 1 ege ẹran ara ẹlẹdẹ | 3/4 agogo ẹran ara ẹlẹdẹ |
| 1 1/2 ago ẹran ẹlẹdẹ | 3 ounjẹ ẹran ara ẹlẹdẹ |
| 1/4 ago ẹran ara ẹlẹdẹ ti a ti parun | 4 ege |
| 1/3 ago ẹran ara ẹlẹdẹ ti a ti fọ | 5 ege |
| 1/2 ago ẹran ara ẹlẹdẹ ti a ti parun | 8 ege |
| 2/3 ago ẹran ara ẹlẹdẹ ti a ti fọ | 10 ege |
| 3/4 ago ẹran ara ẹlẹdẹ ti a ti din | 12 ege |
| 1 ago ẹran ara ẹlẹdẹ ti a ti parun | 16 ege (nipa 1 iwon) |
| 1/4 iwon pada ẹran ara ẹlẹdẹ | 1 ago awọn fifun |
Diced, ẹran ara ẹlẹdẹ jẹ wiwọn kanna fun iwuwọn idiwọn gẹgẹ bi awọn omi. Kọọkan kan yoo jẹ iwọn 8 oun ati 225 giramu; 1/2 ago jẹ nipa 4 iwon tabi 115 giramu; 1/4 ago jẹ oṣuwọn 2 tabi 55 giramu, bbl
Bacon Cousins
O le ni anfani lati lo awọn wọnyi bi awọn iyipo fun ẹran ara ẹlẹdẹ. Wọn yoo ko ṣiṣẹ ni gbogbo ohunelo ṣugbọn o le ṣe ni kan pinch:
Wara Iyọ : Alara ti o niijẹ nigbagbogbo wa lati inu ẹgbẹ inu ẹlẹdẹ. O dara julọ ju ẹran ara ẹlẹdẹ ati pe a ko gba. O le paarọ rẹ fun ẹran-ẹlẹdẹ ti a ti ge wẹwẹ ni awọn ilana sugbon o le fẹ lati fò o lati yọ diẹ ninu iyọ šaaju lilo rẹ tabi ṣatunṣe iyọ ninu ohunelo rẹ. Ti o ba n wa abawọn ti ẹran ara ẹlẹdẹ, iwọ kii yoo gba eyikeyi pẹlu ẹran ẹlẹdẹ.
Bacon Kanada : A tun mo bi ẹran ara ẹlẹdẹ ti o wa lati oju kuro. Ko ẹran ara ẹlẹdẹ, o jẹ igbasilẹ. O dara julọ ju ẹran ara ẹlẹdẹ lọ ati pe ko ni dinku bi Elo nigba ti jinna. Wo o lati jẹ abo ju ẹran ara ẹlẹdẹ nigbati o nlo o ni ohunelo kan.
Bacon Square : Yi ge jẹ lati awọn jowls ẹlẹdẹ. O ni diẹ sanra ju ẹran ara ẹlẹdẹ ati o le ṣee lo bi aropo.
Pancetta : Eyi jẹ ẹran ara ẹlẹdẹ ti Italy ti a ko fi ara rẹ mulẹ ati ki o ṣe itọju pẹlu iyọ. O le lo o fun adun ni ibi ti ẹran ara ẹlẹdẹ ni diẹ ninu awọn n ṣe awopọ.