Frying soke diẹ ninu awọn ẹran ẹlẹdẹ ni akọkọ akọkọ igbese ni ṣiṣe awọn eja ibanilẹru tabi awọn ohun ọṣọ ti oka . Ẹran ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣe ni ile diẹ jẹ diẹ ẹ sii ju igbadun iṣowo lọ, ati pe o rọrun ati rọrun lati ṣe.
Ohun ti O nilo
- 2 1/2 poun bone belly ẹran ẹlẹdẹ (ge sinu 1/2-inch nipọn ege)
- 10 ounṣi. kosher tabi iyọ ti kii-iodized miiran
- 1/3 ago gaari granulated
- 1 alubosa
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ iyọ ati suga.
- Fi awọn ege inu ẹran ẹlẹdẹ pẹlu diẹ ninu awọn iyọ iyo ati suga.
- Tan igbasilẹ ti adalu suga ati iyọ lori isalẹ ti gilasi, seramiki, tabi ohun elo irin alagbara. Gbe kan Layer ti ẹran ẹlẹdẹ ikun ege lori oke.
- Wọ awọn ege pẹlu diẹ diẹ sii ti iyọ iyo ati suga. Fi awọn alabọde miiran ti ẹran ẹlẹdẹ. Tesiwaju tẹ awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn ege ege ẹran ẹlẹdẹ, ti o nfi iyẹfun kọọkan ṣe pẹlu iyọ iyo ati suga.
- Bo ki o si ṣaju. Awọn ẹran ẹlẹdẹ yoo wa ni itọju ati ṣetan lati lo ni awọn ọjọ meji. O ma pa ninu firiji fun ọdun kan (o tun jẹ ailewu lati jẹ lẹhin eyi, ṣugbọn adun kọ silẹ).
- Lati lo, yọ kuro awọn ege ẹran ẹlẹdẹ. Pat wọn gbẹ pẹlu iwe kan tabi toweli asọ to. Ge sinu cubes tabi awọn ila kekere. Cook lori kekere ooru titi ti o pọ julọ ti ọra ti wa ni jade. Gbẹ alubosa kan gege ni sita iyo ẹran ẹlẹdẹ ati pe o dara lori ọna rẹ lati ṣe igbadun nla!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 516 |
| Ọra pupọ | 50 g |
| Ọra ti a lopolopo | 18 g |
| Ọra ti a ko peye | 23 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Iṣuu soda | 9,187 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 9 g |